Cách làm món thịt gà chay kho gừng thơm ngon đậm đà

Bạn đã từng biết đến cách làm món thịt gà chay kho gừng như thế nào chưa? Đây là một trong các món chay được ưa chuộng nhất hiện nay bởi cách chế biến đơn giản, mùi vị và hương thơm hấp dẫn không thua kém món thịt thật.

Đặc biệt hơn, nếu gia đình bạn đang có công chuyện, hay có nhiều người muốn ăn chay, ăn kiêng đạm động vật thì đây là cơ hội để bạn ghi điểm tuyệt đối đấy. Hãy nhanh tay vào bếp cùng giadinh.blog để học công thức làm món thịt gà chay kho gừng độc đáo này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt gà chay kho gừng

• 300g bột mỳ
• 100g mỳ ống to
• 100g mỳ căn
• 150g nấm rơm
• Gừng
• Mộc nhĩ
• Bột màu thịt
• Bột năm
• Muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm chay..

Cách làm món thịt gà chay kho gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bột mỳ và bột năng trộn với 1 chút nước ấm, nhào đều lên giống như nhào bột làm bánh
• Nấm rơm ngâm nước ấm rồi thái nhỏ
• Mộc nhĩ ngâm nước ấm rồi thái chỉ nhỏ

• Mỳ căn cắt khúc rồi xé nhỏ
• Gừng thái chỉ và thái nhỏ

Bước 2: Xào chín phần thịt lườn chay

• Các bạn cho mỳ căn, nấm rơm, mộc nhĩ vào xào với gừng cùng 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 chút tiêu.

Bước 3: Làm xương gà

• Mỳ ống các bạn ngâm vào nước ít phút cho nở ra, sau đó để ráo nước, rồi chiên giòn để làm xương gà.

Bước 4: Làm thịt đùi gà

• Các bạn lấy bột mỳ, véo từng miếng nhỏ, làm dẹt ra.
• Sau đó, cho nhân gà lườn ở bước 2 vào trong và gói lại cùng xương gà ở bước 3, rồi cho vào chảo chiên vàng.
• Khi chiên gà chín, các bạn gạn bớt dầu, cho một chút đường, hạt nêm, 1 bát nước vào chảo đảo đều gà với số gừng còn lại rồi đun trong khoảng 15 phút.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

• Sau khi đun trong khoảng 15 phút, chúng ta có món gà chay kho gừng ngon đúng điệu.
• Gà chay kho gừng ăn kèm với cơm trắng giống như món gà thật rất ngon.

Món chay này đặc biệt ít đạm nên rất thích hợp với người ăn kiêng, cũng như mọi người vào dịp lễ. Với công thức chế biến món gà chay kho gừng này, các bạn nếu thích ăn chiên thì chúng ta cũng có thể dừng lại ở bước chiên vàng là xong nên rất thuận tiện và đơn giản.

Hãy like và share món ăn thú vị này cho mọi người và đừng quên ủng hộ giadinh.blog với nhiều cách làm món ngon mỗi ngày nhé. Chúc các bạn ngon miệng!