Cách Làm Chân Giò Hầm Sốt Kem Cực Ngon Và Lạ Miệng

Chân giò hầm sốt kem tươi là một món ăn ngon đặc trưng cho nền văn hóa ẩm thực của nước Đức. Khi nghe đến tên của món ăn này ắt hẳn ai cũng sẽ biết ngay đây là món Tây và nghĩ rằng nguyên liệu để làm ra món này rất cầu kì và phức tạp đúng không nào. Nhưng không phải như thế đâu nhé, nguyên liệu làm ra món chân giò hầm sốt kem rất đơn giản, Bạn có thể dễ dàng mua các thứ cần thiết tại siêu thị đấy. Từng miếng thịt chân giò mềm thơm hòa quyện cùng sốt kem béo ngậy, thơm nức chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê. Bắt tay vào bếp cùng Webanngon để thực hiện món này nhé !

Nguyên liệu làm món chân giò hầm sốt kem gồm có :

• 1 cái chân giò heo.
• Khoai tây : 3 củ.
• Cà rốt : 2 củ.
• Whipping cream ( kem tươi ) loại dùng để nấu ăn : 1 hộp. ( Loại kem tươi này bán rất nhiều ở các siêu thịt nha các bạn, nhớ lấy loại dùng để nấu ăn nhé nếu không sẽ nhầm sang loại làm bánh đấy )
• Sữa tươi không đường : 1/2 gói.
• Bơ nhạt : 30g.
• Nước mắm : 3 thìa cà phê.
• Hạt nêm : 3 thìa cà phê.
• Bột canh : 2 thìa cà phê.
• Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
• Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
• Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
• Hành lá, hành ngò : 100g.
• Bột bắp : 1 thìa canh đầy.
• Hành củ, tỏi.

Cách làm món chân giò hầm sốt kem gồm các bước làm sau :

• Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Hành củ và tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.

Hành lá, hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ. 

Khoai tây gọt vỏ,bổ miếng vừa ăn,ngâm nước muỗi loãng tránh bị thâm. 

Cà rốt gọt vỏ cắt miếng nhỏ.

Chân giò mua về bạn làm sạch, cạo cho hết lông. Sau đó bạn chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Cho hết chân giò vào nối nước sôi và luộc trong khoảng 5 phút rồi đổ ra rổ và rửa lại với nước lạnh cho thật sạch thêm lần nữa. Ướp thịt chân giò với hạt nêm, nước mắm, bột canh và tiêu xay trong khoảng 30 – 40 phút cho thịt được ngấm gia vị. 

• Bước 2 : Chế biến

Cho hết chân giò, khoai tây và cà rốt vào nồi áp suất ninh cho mềm nhừ. Khoảng 15 – 20 phút là vừa nha. 

Đặt chảo lên bếp. chảo nóng bạn cho bơ vào. Đợi bơ tan chảy thì thêm chút bột bắp vào đảo đều. Thêm chút nước hầm chân giò vào. Nêm thêm 2 thìa cà phê bột nêm, xíu muối, sữa tươi không đường ,kem tươi. Đun cho đến khi hỗn hợp đặc sánh lại thì tắt bếp.

• Bước 3 : Trình bày

Khi ăn bạn cho chân giò, khoai tây, cà rốt ra đĩa . Dùng vá múc hỗn hợp nước sốt kem vừa đun xong lên trên, rắc chút hành ngò lên trên cùng và thưởng thức thôi nào.

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món chân giò hầm sốt kem rồi đấy. Rất đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian của bạn đâu. Món này cực thích hợp cho những bạn gầy gầy muốn tăng cân đấy nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nha !