Cách làm chả thịt lợn xương xông ngon đơn giản tại nhà siêu bổ

Thịt lợn là nguồn thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể. Cho nên được sử dụng nhiều trong chế biến thực đơn gia đình nhưng nếu như trước đây các bạn không biết đến món chả thịt lợn xương xông thì thật quá đáng tiếc. Đây là món ăn có sự kết hợp của thịt lợn, giòn sống, lá xương xông một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nay bạn có thể kết hợp để học cách làm chả thịt lợn xương xông để vào bếp chế biến cho gia đình mình cùng thưởng thức. Với lớp thịt và giòn béo ngậy đậm đà, hòa cùng lớp vỏ xương xông mềm thơm chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm chả thịt lợn xương xông ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

1. Thịt nạc vai: 850g
2. Giò sống: 160g
3. Mỡ nước: 110g
4. Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
5. Hành hoa: 120g
6. Hành khô: 0.5g
7. Xương xông: 60 lá
8. Nước mắm, mì chính vừa đủ.

Cách làm chả thịt lợn xương xông

• Bước 1: Thịt lợn mau về đem rửa sạch, băm nhỏ. Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ, lấy thêm hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
  
• Bước 2: Lá xương xông đem rửa sạch, để ráo, lấy một phần ba thái nhỏ.
  
• Bước 3: Trộn lẫn thịt lợn, hành hoa, hành khô, lá xương xông thái nhỏ, hạt tiêu, mắm, mì chính trộn đều, để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị vào
  
• Bước 4: Trải lá xương xông ra, cho thịt vào giữa cuốn tròn lại như chiếc nem nhỏ, lấy cuống lá cài lại như têm trầu. Xếp vào vỉ, dùng lông gà phết mõ ra ngoài, nướng chín trên bếp than hoa.
  
  
• Bước 5: Chả chín bày ra đĩa, ăn nóng.
  

Món chả thịt xương xông chắc chắn sẽ là một món ăn hoàn toàn mới trong thực đơn ăn uống của gia đình mình rồi, với sự hòa quyện của các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cho nên món chả thịt lợn xong luôn là sự lựa chọn tuyệt vời của gia đình mình. Bạn có thể lưu ngay cách làm chả thịt lợn xương xông vào máy để chế biến từ từ cho cả gia đình mình cùng thưởng thức ngay nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop