Cách làm chả lụa chay ngon mê ly nhanh trong nháy mắt

Cách làm chả lụa chay được chế biến không mấy cầu kì chỉ cần chút thủ thuật vào bếp bạn đã có thể chế biến cho mâm cơm gia đình. Một trong những ngày quan trọng nhất trong năm là ngày lễ Vu Lan đây là lúc mọi người về tụ họp bên nhau sau một năm làm việc vất vả. Một trong những gợi ý tuyệt vời cho mâm cơm ngày tết là chả lụa chay cho gia đình cùng thưởng thức. Nếu bạn còn lo lắng sợ khó chế biến hôm nay ilamdep sẽ cùng bạn vào bếp chế biến chả lụa chay nhé.

Nguyên liệu:

1. 500g phù trúc tươi
2. Dầu ăn
3. Lá chuối, lạt tre
4. Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành boa rô thái nhỏ cho vào phi thơm cùng một bát dầu ăn đến khi giòn thì bạn có thể tắt bếp. Vớt hành ra bát con cùng ít phù trúc tươi để làm chả lụa chay. Làm sạch lá chuối rồi cắt thành những miếng có chiều ngang khoảng 15cm để gói 2 đầu.

Phù trúc tươi đổ cùng nước ấm cho phù trúc rửa sạch, đem ướp cùng dầu ăn + hành phi + muối + hạt nêm + tiêu xay + tiêu hạt.

Bước 2: Tiến hành làm chả lụa chay

Trải tấm lá chuối xúc toàn bộ phần hỗn hợp phù trúc làm chả lụa chay dồn về một góc, cuộn tròn chả lụa chay lại dùng lạt mỏng buộc ngang lại. Gấp 2 đầu chả lụa lại rồi cho vào nồi hấp trong vòng 3 tiếng đến khi chín bạn vớt ra để nguội.

Bước 3: Hoàn thành làm chả lụa chay

Thái chả lụa chay thành những lát mỏng.

Nếu bạn đã quá chán ngán với các loại chả lụa mặn bạn có thể dành ra chút thời gian cùng chúng tôi vào bếp tìm hiểu hướng dẫn làm chả lụa chay. Tin rằng đây sẽ là món ăn được đa số các chị em lựa chọn vào ngày lễ tết của dân tộc. Một đĩa chả lụa chay không chỉ bắt mắt về phần hình dáng mà còn về phần hương vị món ăn mang lại nữa. Những miếng chả lụa sần sật thanh mát tan chảy vào nhau còn gì bằng. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep