Cách làm gan ngỗng áp chảo “sang chảnh” cực dễ chế biến

Cách làm gan ngỗng áp chảo là một cách chế theo kiểu phương tây, đây được xem là món ăn khá nổi tiếng ở phương tây. Khi đến Việt Nam món ăn đã gây được một cơn sốt rất lớn trong thị trường ẩm thực Việt. Nếu trước đây muốn thưởng thức món ăn này chỉ đến các nhà hàng lớn mới có thể thưởng thức thì giờ đây bạn có thể chế biến ngay tại gian bếp của gia đình nhà mình rồi hương vị không chê vào đâu được. Vậy mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến gan ngỗng áp chảo.

Nguyên liệu:

1. 150g gan ngỗng
2. 100g táo
3. 20g đường
4. 20ml dấm
5. 100ml nước dùng
6. 5g quê
7. Muối, tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gan ngỗng đem rửa sạch thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Đem ướp cùng ít muối rồi đem rửa sạch thêm lần nữa là được.

Bước 2: Tiến hành làm gan ngỗng áp chảo

Bắc chảo lên bếp đợi dầu ăn sôi cho gan ngỗng vào áp chảo đến khi chín tới bạn trở lại chiên mặt kia đến khi cả hai mặt vàng đều bạn tắt bếp.

Cho ít đường vào đun đến khi có màu nâu cánh gián bạn cho ít nước + dấm + táo vào cùng đảo đến khi hỗn hợp keo lại. Cho ít quế + muối tiêu vào đun đến khi nước sốt sôi lên thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành làm gan ngỗng áp chảo

Lấy gan ngỗng ra đĩa thêm nước sốt lên trên để thưởng thức.

Với hướng dẫn làm trên đây của chúng tôi tin rằng sẽ giúp ích cho các chị em nội trợ rất nhiều khi vào bếp chế biến. Những món ăn được chế biến từ thịt cá đã không còn cuốn hút được khẩu vị ăn uống của người dùng nữa thì việc thay đổi những món ăn khác vào là điều tất nhiên. Và gợi ý gan ngỗng áp chảo sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các chị em nội trợ khi vào bếp. Vậy hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep