Cách làm chả giò hải sản dai ngon ăn một lần là mê

Chả giò hải sản là món ăn vừa ngon lại vừa giàu giá trị dinh dưỡng, được làm từ các loại hải sản tươi sống, món chả giò hải sản luôn hấp dẫn thực khách bởi hương vị đậm đà thơm ngon của nó.

Tuy nhiên, nếu bạn mua ngoài chợ hoặc siêu thị, rất có thể sẽ mua phải hàng kém chất lượng khi người sản xuất trộn quá nhiều bột hoặc dùng nguyên liệu không được tươi ngon làm chả. Vậy thì sao bạn không học cách làm chả giò hải sản ngay tại nhà nhỉ. Vừa đảm bảo mà chắc chắn giá thành sẽ không thể đắt như mua ngoài hàng đâu.

Cho tôm, mực, cá vào thố lớn và ướp với các gia vị.

• 2

  Bây giờ, bạn cho tất cả tôm cá đã ướp gia vị vào máy sinh tố hoặc máy xay thực phẩm xay cho thành hỗn hợp mềm, mịn, nhuyễn thì cho ra bát rồi dùng màng thực phẩm bọc lại để tủ lạnh 2 tiếng.

  

  Cho hỗn hợp để ra ngoài.

• 4

  Bây giờ bạn nặn hỗn hợp thành những khối chả thon dài.

  

  Cho hỗn hợp chả vào chảo chiên vàng.

• 6

  Bạn chiên chả ngập dầu ăn, mỗi lần chiên chỉ để 3 - 4 miếng thôi nhé. Rán ở lửa nhỏ khoảng 2 - 3 phút thì lật mặt chả cho vàng đều. Bạn chỉ cần chiên khoảng 5 - 7 phút là chín. Khi nào thấy 2 mặt chả vàng đều thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu là được.

  

  Hãy vào bếp chế biến ngay món chả giò hải sản thơm ngon đẹp mắt này thôi nào.

  Xem ngay:

  Tự làm chả cá thơm ngon cho bữa tối

  Cách làm chả cá dai ngon không cần phải dùng bột

  Cách làm chả tôm ngon cho bữa trưa ngày mát 

  Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm chả giò hải sản!