Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc đậm đà ngon cơm
Sườn xào chua ngọt là món ăn quá đỗi quen thuộc đối với nhiều gia đình Việt Nam. Có rất nhiều cách làm sườn xào chua ngọt và mỗi công thức lại có một hương vị khác nhau, song tất cả đều rất dễ đưa cơm, hấp dẫn trẻ nhỏ. Một trong những công thức làm sườn xào mà ai cũng muốn biết đó là cách ...
Sườn xào chua ngọt là món ăn quá đỗi quen thuộc đối với nhiều gia đình Việt Nam. Có rất nhiều cách làm sườn xào chua ngọt và mỗi công thức lại có một hương vị khác nhau, song tất cả đều rất dễ đưa cơm, hấp dẫn trẻ nhỏ.
Một trong những công thức làm sườn xào mà ai cũng muốn biết đó là cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc. Với công thức nấu ăn ngon này miếng sườn vẫn giữ được hương vị tươi ngọt, thịt chín mềm, không bị khô mà còn có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt nữa đấy.
Nguyên liệu
- 5 lạng sườn non nhiều thịt (tham khảo cách chọn sườn ngon)
- Ớt, tỏi, hành khô
- Gia vị: đường, muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu xay.
- 4-5 muỗng canh giấm
Chặt sườn thành miếng nhỏ
- 2
Cho sườn vào xoong nhỏ, đổ nước xâm xấp mặt rồi chần sơ qua đến khi nước sôi một lần thì vớt sườn ra, rửa sạch lại một lần nữa với nước là được.
Cach lam suon xao chua ngot mien Bac
- 4
Sườn xào chua ngọt sẽ mất ngon nếu như thiếu phần nước sốt. Bạn pha nước mắm với chút giấm, đường, ớt,thành một hỗn hợp vừa đủ bằng khoảng 1/3 bát nước chấm thông thường là được nhé!
Chiên sườn vàng rồi đổ nước sốt vào
- 6
Để món sườn xào chua ngọt miền Bắc thêm ngon miệng, bạn rắc thêm chút hạt tiêu và hành lá rồi cóc đều cho sườn ngấm và hành chín thì bắc ra bày lên đĩa cho đẹp mắt nhé!
Sườn xào chua ngọt thơm ngon thích mê ngay lần ăn đầu tiên
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc
