Cách làm bún khô xào thịt thơm ngon, nóng hổi, đẹp mắt

Cùng thêm vào danh mục bữa sáng dinh dưỡng cách làm bún khô xào thịt thơm ngon, nóng hổi, đẹp mắt sau đây nhé!

Nguyên liệu làm bún khô xào thịt (nguyên liệu cho 2 người ăn)

• Bún khô: 100 gr
• Thịt lợn: 100 gr (có thể chọn thịt nạc, thịt vai…)
• Cà rốt: nửa củ
• Bắp cải: 100 gr
• Hành tím: 2 củ
• Hạt nêm, muối, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm bún khô xào thịt thơm ngon, nóng hổi, đẹp mắt

Bước 1:

• Ngâm bún khô vào trong nước ấm khoảng 5 phút. Sau đó, cắt đoạn vừa ăn. Rửa sạch. Để ráo nước.
• Bắp cải cắt mỏng, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
• Thịt lợn rửa sạch. Thái mỏng. Ướp với chút hạt nêm và hạt tiêu 10-15 phút.

Bước 2:

• Phi thơm hành tím với 2 muỗng dầu ăn. Rồi cho thịt lợn vào xào đến khi thịt chín tới.
• Gia giảm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muốivào.
• Tiếp tục xào đến khi thịt lợn săn lại, cho cà rốt, bắp cải vào, đảo đều 1 phút.

Bước 3:

• Cho bún khô vào xào. Thêm 50 ml vào xào chung đến khi nước cạn.
• Gia giảm lại gia vị cho vừa ăn.

Thưởng thức nóng!

Chúc các bạn ngon miệng!

Ảnh: Emdep.vn