Cách làm bò viên bọc xôi dẻo thơm cho bữa sáng dinh dưỡng

Cách làm bò viên bọc xôi dẻo thơm cho bữa sáng dinh dưỡng nhà luôn là một lựa chọn tuyệt vời, vừa đảm bảo vệ sinh, lại đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho cả một ngày lao động, học tập. Hôm nay 7monngonmoingay.vn sẽ giới thiệu đến các bạn một món xôi độc đáo với lớp xôi dẻo mềm bên ngoài bao lấy những viên thịt bò đậm đà bên trong, bạn đã thưởng thức một lần đảm bảo sẽ mê ngay.

Nguyên liệu làm bò viên bọc xôi:

• Thịt bò: 250g
• Gạo nếp ngon: 100g
• Trứng gà: 1quả
• Hành, gừng
• Ngó sen
• Dầu hào, dầu mè
• Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, xì dầu

Cách làm bò viên bọc xôi:

Bước 1 : Sơ chế gạo nếp

• Gạo nếp ngâm trong nước khoảng 6-8 giờ cho mềm
• Sau khi ngâm các bạn đem gạo đi đãi sạch trấu, sạn…rồi để cho ráo nước.

Bước 2 : Sơ chế thịt bò

• Thịt bò rửa sạch, thải nhỏ rồi bỏ vào máy xay nhuyễn.
• Đập 1 quả trứng vào bát thịt bò xay, thêm chút muối, dầu hào, hạt tiêu, đường, dầu mè, nước tương
• Trộn đều hỗn hợp lên và để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 3 : Sơ chế phụ gia

• Ngó sen, hành lá và gừng làm sạch, băm nhỏ,
• Đổ hỗn hợp phụ gia vừa băm vào bát thịt bò và trộn đều.
• Sau đó ta viên thịt bò thành các viên tròn nhỏ cỡ như quả sấu nhỏ.

Bước 4 : Hoàn thiện món ăn

• Lăn các viên thịt bò qua gạo nếp, bạn lăn mạnh tay một chút để gạo nếp bám chắc vào thịt bò nhé.
• Sau đó đặt bò viên gạo nếp vào chõ đồ xôi và đồ khoảng 20 phút, khi nào thấy gạo nếp đã chín mềm là được.

 và no nê từ sáng đến trưa. Lớp gạo nếp bên ngoài dẻo mềm bao bọc lấy phần nhân thịt bò thơm ngon đặc trưng, ngó sen giòn giòn đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn món ăn này. Chúc các bạn thành công với cách làm bò viên bọc xôi thơm ngon nhé.