Cách làm sò điệp sốt kem muốn ăn thơm ngon khó cưỡng

Cách làm sò điệp sốt kem được biết đến là công thức chế biến món ăn ngon của người Việt nhưng lại mang đậm chất phương Tây. Món sò điệp sốt kem rất tốt cho sức khỏe nhờ chứa hàm lượng lớn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể à các loại chất khoáng, axit amin nên các mẹ hãy cùng 7monngonmoingay.vn chế biến món ngon này bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà thường xuyên nhé!

Nguyên liệu làm sò điệp sốt kem

• 1 kg cồi sò điệp
• 100 gram phô mai
• 1 củ hành tây
• 1 thìa canh rượu vang
• 1 trái ớt chuông
• 1/2 chén nước lọc
• 1 thìa cafe muối
• 1/4 thìa cafe hạt tiêu

Cách làm sò điệp sốt kem

Bước 1: Sơ chế và rán cồi sò điệp

• Rửa sạch cồi sò điệp rồi rửa sạch, để ráo nước.
• Đun nóng chảo rồi cho dầu olive vào đun nóng tiếp sau đó trút cồi sò vào rán chín vàng 2 mặt (chú ý không để cồi sò dính vào nhau).
• Gắp cồi sò ra đĩa.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Rửa sạch hành tây và ớt chuông rồi thái miếng cho vừa ăn.
• Cho thêm 1 muỗng nhỏ dầu olive vào chảo vừa rán cồi sò điệp sau đó trút ớt chuông và hành tây vào xào đều tay với lửa lớn tầm 2 phút.
• Hành tây và ớt mềm thì bạn đổ rượu vang vào và đun tiếp cho rượu vang sôi tầm 1 phút.

Bước 3: Làm nước sốt

• Cho phô mai, muối cùng với nước vào nồi đun đến khi được hỗn hợp sền sệt và nước cạn bớt là được.

Bước 4: Thực hiện làm cồi sò điệp sốt phô mai

• Nồi nước sốt vẫn để trên bếp, bạn cho cồi sò điệp vào đảo đều và đun thêm tầm 1 phút nữa sau đó tắt bếp ngay.
• Cho chút rau mùi thái nhỏ vào nồi sò rồi múc ra đĩa.

Bạn thấy sao khi thưởng thức món sò điệp sốt kem thơn ngon với nước sốt béo ngậy bao quanh cồi sò giòn ngọt tự nhiên? Riêng mình, chỉ cần nghĩ đến cái tên cồi sò điệp sốt kem thôi là đã cảm thấy ứa nước miếng rồi? Bạn có thể làm sò điệp sốt kem để ăn cùng cơm nóng hay ăn kèm bánh mì cho bữa tối đều rất ngon.