Cách làm món cá cơm kho cay cho cả nhà ấm áp

vào những ngày trời lạnh thì những món ăn cay sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các thành viên trong các bữa cơm gia đình. Hôm nay, 7monngonmoingay.vn  sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá cơm kho cay vô cùng thơm ngon và rất đưa cơm trong những bữa cơm ngày lạnh nhé.

Nguyên liệu để làm cá cơm kho cay

• 300g cá cơm tươi
• 1 muỗng canh nước màu (nước hàng)
• 3 trái ớt chỉ thiên (ớt hiểm) cắt nhỏ
• 1 muỗng đường
• 3 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng hạt tiêu

Cách làm món cá cơm kho cay

Bước 1: Sơ chế cá cơm

• Cá cơm đem rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo nước.
• Sau đó, bạn cho 1 thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ nước mắm, 1 ít bột ngọt và nước màu vào cá để ướp khoảng 30 phút.

Bước 2: Kho cá

• Đặt niêu cá lên trên bếp kho nhỏ lửa trong khoảng 10 phút thì bạn cho thêm 1 chút nước vào để kho tiếp cho đến khi nào nước kho cạn gần hết thì bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn và tắt bếp đi.
• Trước khi tắt bếp bạn nhớ rắc vào đó 1 chút tiêu bột cho món cá dậy mùi thơm nhé.

Như vậy, chúng ta vừa làm xong món cá cơm kho cay cực kỳ đơn giản mà hương vị lại vô cùng thơm ngon cho cả nhà rồi nhé. Đây là món cá kho có cách chế biến vừa đơn giản lại vừa ngon miệng. Chúc các bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng cùng gia đình thân yêu!