Cách làm bánh Yokan đậu đỏ ngon ngọt thơm mát giải ngán ngày Tết

Cách làm bánh Yokan đậu đỏ là một loại bánh ngọt được biến tấu dưới dạng thạch đặc của Nhật với hương vị ngọt ngào, mềm mịn và thơm mát. Vì vậy, bánh Yokan đậu đỏ rất thích hợp để giải ngán vào những Tết sắp đến rồi đấy. Nếu kết hợp cùng với một tách trà xanh và nhâm nhi bánh Yokan đậu đỏ thì còn gì tuyệt vời bằng. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp với ilamdep để trổ tài làm bánh Yokan đậu đỏ chiêu đãi cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 1kg anko – sốt đậu đỏ ngọt
2. 8g bột agar
3. Đường
4. 500ml nước

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngân đậu với nước khoảng 6 tiếng, ninh nhừ, chắt nước rồi cho đường, bơ vào khuấy đều đến khi cạn hết nước.

Bước 2: Tiến hành làm bánh Yokan đậu đỏ

Trộn đều bột agar với nước để bột tan hết. Cho phần anko vào trộn đều, bắc lên bếp và khuấy liên tục với lửa vừa. Nêm nếm cho vừa miệng và khuấy đều đến khi thu được hỗn hợp đặc. Đổ hỗn hợp vào khuôn, dàn đều và bỏ vào tủ lạnh để đông lại.

Bước 3: Hoàn thành bánh Yokan đậu đỏ

Lấy bánh Yokan đậu đỏ ra, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức thôi nào.

Chỉ với vài nguyên liệu và thao tác đơn giản, bạn đã hoàn thành xong những chiếc bánh Yokan đậu đỏ ngọt mềm thanh mát để nhâm nhi vào những ngày giáp Tết rồi đấy. Đặc biệt, bánh Yokan đậu đỏ rất thích hợp để thưởng thức cùng bạn bè và trò chuyện với nhau. Hãy lưu lại công thức này để chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món bánh tiếp theo cùng với ilamdep.