Đón Giáng sinh cùng gia đình với bánh anh đào ngon miệng đẹp mắt

Cách làm bánh anh đào là một loại bánh khá phổ biến ở các nước phương Tây và khi du nhập vào Việt Nam được rất nhiều người yêu thích. Bánh anh đào hấp dẫn không chỉ bởi lớp vỏ bánh được nướng mềm mịn cùng nhân anh đào bên trong ngọt lịm và hình thức bắt mắt. Mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt quả anh đào có chứa nhiều kali giúp giảm huyết áp, chống viêm và tốt cho tim mạch. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm bánh anh đào cho cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 200g bơ nhạt
2. 320g bột mì
3. 1 thìa cà phê muối
4. 4 chén nước mắm
5. 4 thìa cà phê đường bột
6. Nhân: ít bột bắp, 400g anh đào tươi, 1 chén nước mắm, 100g đường

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Anh đào mua về rửa sạch, thái làm 2 hoặc 3 phần, bỏ hạt và cho vào âu. Bột mì rây lại cho mịn.

Bước 2: Tiến hành làm bánh anh đào

Cho bơ, bột mì, muối, đường, nước vào âu và dùng máy trộn bột trộn đều. Lấy bột ra nhào nặn kỹ, gói bằng màng bọc thực phẩm và cho vo ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Đổ quả anh đào vào nồi, thêm đường bột, nước, bột bắp vào và đun với lửa nhỏ đến khi anh đào mềm, hơi sền sệt là được.

Bột lấy ra chia làm 2 phần đều nhau, cán mỏng, đặt 1 phần vào khuôn, chọc vài lỗ nhỏ trên mặt bột, đổ nhân anh đào vào và lấy phần bột còn lại cắt dọc thành dải dài, đan nong mốt lên khuôn bánh rồi đem nướng ở 175 độ C trong 40 – 45 phút.

Bước 3: Hoàn thành bánh anh đào

Khi bánh chín, lấy ra để nguội bớt, cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức.

Chỉ với khoảng 30 phút, bạn đã hoàn thành xong bánh anh đào vừa thơm ngon vừa đẹp mắt chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Vào dịp lễ giáng sinh sắp đến gần, hãy vào bếp trổ tài làm bánh anh đào với màu đỏ đậm đẹp mắt để thưởng thức cùng gia đình nhé. Chắc chắn mọi người sẽ cảm thấy thích mê đấy. Đừng quên đồng hành với imonngon để biết thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nữa nhé.