Cách làm bánh trung thu rau củ lạ miệng cho người ăn chay

Cách làm bánh trung thu rau củ chắc chắn sẽ khiến nhiều chị em cảm thấy lạ miệng lắm đây. Trước đây mọi người chỉ biết đến những loại bánh trung thu có nhân thập cẩm, nhân đậu xanh nhưng ít ai biết đến loại bánh trung thu rau củ đúng không. Không chỉ ngon miệng mà món ăn còn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể nên rất thích hợp vào dịp lễ trung thu. Vậy mời bạn cùng imonngon vào bếp chế biến bánh trung thu rau củ nhé.

Nguyên liệu:

1. 3 củ khoai tây
2. Ớt chuông vàng, đỏ thái hạt lựu
3. Súp lơ xanh thái nhỏ, luộc chín
4. Dầu hào, nước tương, đường, muối

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây gọt vỏ, cắt thành những dày khoảng 1cm cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút đến khi chín mềm.

Bước 2: Tiến hành làm bánh trung thu rau củ

Khi khoai tây chín cho vào máy nghiền nát rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm tơi xốp khoai lang. Đeo bao tay cho ít khoai lang lên trên rồi rồi cho vào máy ép để ép dẹt khoai rồi cho nhân vào giữa miếng khoai tây cho ít bông cải xanh, ớt chuông đỏ, vàng để làm nhân. Dùng tay nhẹ nhàng gấp lại để khoai tây phủ kín nhân để tạo thành một quả bóng tròn.

Lấy khuôn quét lớp dầu ô liu vào trong phần khoai tây vừa làm xong rồi cho vào khuôn ép chặt. Cho vào chảo ít dầu hào + nước tương + hạt tiêu đen + đường + muối để lửa nhỏ đến khi sôi nhẹ rồi rưới hỗn hợp lên mặt bánh ăn kèm.

Bước 3: Hoàn thành làm bánh trung thu rau củ

Cho bánh ra ngoài thưởng thức.

Nhắc đến bánh trung thu rau củ chắc chắn nhiều người sẽ muốn nhanh tay vào bếp chế biến ngay cho gia đình rồi. Thay vì ra các hàng quán để mua về thưởng thức như trước bây giờ bạn có thể bắt tay ngay vào chế biến rồi. Vào lễ trung thu vấn đề an toàn thực phẩm luôn làm các chị em nội trợ lo lắng bây giờ bạn có thể bắt tay vào chế biến. Hương vị thì ngon miễn bàn luôn nhé với lớp bánh trung thu mềm hòa tan cùng phần rau củ thanh mát. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon