Cách làm bánh trung thu ngàn lớp vị khoai môn cực ngon
Nguyên liệu Bánh trung thu ngàn lớp đang là một loại bánh mới trên thị trường bánh trung thu. Bánh trung thu ngàn lớp với hình dáng lạ mắt, hương vị đặc biệt chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích thú khi thưởng thức. Nào cùng vào bếp với Lamsao thực hiện cách làm món bánh trung thu ngàn lớp vị ...
Bánh trung thu ngàn lớp đang là một loại bánh mới trên thị trường bánh trung thu. Bánh trung thu ngàn lớp với hình dáng lạ mắt, hương vị đặc biệt chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích thú khi thưởng thức. Nào cùng vào bếp với Lamsao thực hiện cách làm món bánh trung thu ngàn lớp vị khoai môn này để đổi vị cho Tết Trung thu năm nay nhé!
Với cách làm bánh trung thu ngàn lớp này, bạn cần:
- Phần bột khoai môn: 900g khoai môn; 5g muối; 150g đường; 60ml dầu dừa
- Phần bột màu trắng: 230g bột mì; 50g đường bột; 2.5g muối; 90ml dầu dừa
- Phần bột màu tím: 195g bột mì; 2.5g muối; 105ml dầu; vài giọt màu thực phẩm màu tím
- 1
Đầu tiên bạn làm phần lớp khoai môn trước nha. Bạn gọt vỏ khoai môn rồi dùng nước rửa sạch. Cắt khoai thành các miếng nhỏ hình vuông.
Hấp khoai cho chín mềm.
Bạn lấy thìa dầm nát khoai ra. Tiến hành trộn khoai môn với dầu dừa, muối và đường. Bạn để sang hỗn hợp này sang một bên cho nguội. Bước này bạn có thể sử dụng máy xay để xay nhuyễn khoai ra cũng được nhé!
Cho viên màu tím lên giữa viên màu trắng.
- 6
Bạn tiếp tục viên tròn hai phần bột này lại rồi lấy cán, cán dẹt xuống tạo thành hình bầu dục dài nhé.
Cuộn bột lại rồi cắt ra.
- 8
Sau đó, bạn đặt mặt cắt của bột xuống và bạn có thể dùng cán, cán 2 miếng bột này hoặc có thể dùng tay ấn dẹt nó xuống nha. Bạn cho một nhân khoai môn vào giữa, để phần bột vào lòng bạn tay và nhẹ nhàng túm các mép lại, viên tròn.
Nặn bánh để bánh có những hình vân đẹp mắt xen lẫn trắng tím.
- 9
Cuối cùng, bạn xếp bánh vào khay nướng có lót giấy nướng và nướng trong 30 phút nha.
Mang bánh trung thu ngàn lớp đi nướng cho vàng đều.
Bánh trung thu ngàn lớp vị khoai môn ăn cực ngon cực thích
Xem thêm:
>>> Bánh trung thu ngàn lớp ăn ngon khỏi phải bàn
>>> Bánh trung thu "ngàn lớp" nhân bí đỏ
>>> Làm bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật
