Cách làm chà bông cá hồi ngon mà bé nào cũng thích
Cách làm chà bông cá hồi tuy còn khá xa lạ với các bà nội trợ nhưng bạn có thể dễ dàng thực hiện được món ăn độc đáo này nhờ vào công thức mà icachlam sắp chia sẻ sau đây. Cá hồi là một loại thực phẩm dinh dưỡng, rất giàu omega 3, vitamin, vi chất giúp trẻ phát triển toàn diện về cả trí não và ...
Cách làm chà bông cá hồi tuy còn khá xa lạ với các bà nội trợ nhưng bạn có thể dễ dàng thực hiện được món ăn độc đáo này nhờ vào công thức mà icachlam sắp chia sẻ sau đây. Cá hồi là một loại thực phẩm dinh dưỡng, rất giàu omega 3, vitamin, vi chất giúp trẻ phát triển toàn diện về cả trí não và thị lực. Chà bông cá hồi thơm nức, bổ dưỡng chắc chắn sẽ một món ngon không thể thiếu được trong bữa ăn của các bé. Chỉ với 30 phút là bạn đã có ngay món chà bông cá hồi hấp dẫn này để dành tặng cho những đứa con thân yêu của mình rồi. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho các bé món chà bông cá hồi nào.
Nguyên liệu:
- 500g cá hồi phi lê
- 1 củ gừng nhỏ
- 100ml sữa tươi không đường
- 2 củ hành khô
- 2 thìa rượu trắng
- 1 củ sả
 |
Hướng dẫn làm chà bông cá hồi ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn bóc vỏ hành khô, gừng, sả rồi rửa sạch, để ráo. Sả đập dập, hành khô và gừng thái lát mỏng.
 |
Bước 2: Tiến hành làm chà bông cá hồi
Tiếp theo, bạn ngâm cá hồi trong nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó, bạn đổ sữa tươi vào tô cho cá hồi vào ngâm khoảng 40 phút.
 |
Lưu ý là bạn nên lật mặt cá trong khi ngâm để cá ngấm đều sữa. Đủ thời gian, bạn vớt cá ra, thấm khô bề mặt bằng khăn giấy. Gắp cá vào đĩa rồi thêm sả, hành khô, gừng và rượu trắng ướp cùng.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm chà bông cá hồi
Khi ướp xong, bạn cho đĩa cá vào xửng để hấp. Khi cá chín thì tắt bếp, để nguội rồi dùng chày giã nát. Sau đó, bạn cho phần cá này vào chảo rang khô. Khi cá bắt đầu tơi bông và chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Bạn chờ cá nguội rồi cho vào hũ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
 |
Chà bông cá hồi mềm dai, thơm ngon, ăn kèm với cháo, cơm nóng hay sandwich đều rất ngon miệng. Với cách chế biến đơn giản, chỉ cần một chút tỉ mỉ là các mẹ đã có thể tự tay chế biến được một món ăn bổ dưỡng và không phải lo lắng về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm rồi. Chắc chắn rằng các bé nhà bạn sẽ rất thích thú với món ăn hấp dẫn này đấy. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam.
