Cách làm bánh flan trứng xinh yêu bé nào cũng mê tít

Thông thường làm bánh flan, người ta thường cho vào khuôn sứ hoặc khuôn inox rồi nướng hoặc hấp cách thủy. Nhưng đã bao giờ, bạn nghĩ đến việc tận dụng ngay chính những vỏ quả trứng gà để làm khuôn bánh flan chưa?

Cách làm bánh flan trứng gà dưới đây sẽ là gợi ý cho bạn giúp kích thích sự tò mò và thích thú của mọi người, nhất là các em bé. Cùng xem nhé!

Nguyên liệu để làm bánh flan trứng.

Cách làm bánh flan trứng

• 1

  Để làm bánh flan trứng, đầu tiên bạn làm thêm một ít khuôn thừa để dự phòng nha vì chúng ta chỉ có 10 vỏ trứng để đựng bánh thôi.

  Bạn dùng một chiếc nồi sạch cho đường cùng một ít nước vào, thắng caramen cho đến khi có màu cánh gián. Thêm một vài giọt nước cốt chanh để phần caramen không bị lại đường và có mùi thơm hấp dẫn.

  

  Vì số lượng nguyên liệu khá nhiều, nên bạn cho phần đường thắng vào khuôn đã nhé!

• 2

  Bạn dùng một chiếc thau sạch để đổ sữa đặc, cho 1 hộp nước sôi vào rồi tiến hành khuấy cho tan sữa. Đổ thêm sữa tươi vào rồi khuấy đều lên.

  

  Tiếp đến, bạn khéo léo đục lỗ từng quả trứng rồi trút hết ruột ra rồi khuấy nhẹ cho trứng tan.

• 4

  Bạn đổ hỗn hợp vào khuôn trước rồi mới đổ vào trứng phần chừa lại vừa đủ. Sau khi đổ vào khuôn, bạn sẽ thấy xuất hiện bong bóng trên bề mặt hỗn hợp nên lúc này hãy dùng tăm để chích vỡ bong bong nha. Đậy nắp khuôn bánh lại.

  Đối với phần hỗn hợp còn lại để đổ bánh flan trứng gà thì bạn thêm một muỗng cà phê đường để bù độ ngọt do không có caramen. Tiến hành đổ thật khéo léo vào vỏ trứng. Bạn sử dụng màng bọc thực phẩm để bao quả trứng lại rồi cho vào khuôn. Đựng trứng trong vỉ nhựa đựng trứng gà là tốt nhất đó.

  

  Bạn hấp cách thủy khoảng 20 phút là bánh chín.