Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon ngày nắng
Đậu xanh là loại thực phẩm có chứa thành phần dinh dưỡng rất cao. Ngoài thành phần chính là chất béo, chất xơ, tinh bột và protid, đậu xanh còn chứa nhiều vitamin E, C, B1, B2, B3, B6, tiền vit-K, acid folic và các nguyên tố khoáng gồm Sắt, CA, Zn, Na, K, Mga… Theo Đông y, đậu xanh ...
Đậu xanh là loại thực phẩm có chứa thành phần dinh dưỡng rất cao. Ngoài thành phần chính là chất béo, chất xơ, tinh bột và protid, đậu xanh còn chứa nhiều vitamin E, C, B1, B2, B3, B6, tiền vit-K, acid folic và các nguyên tố khoáng gồm Sắt, CA, Zn, Na, K, Mga… Theo Đông y, đậu xanh mang vị ngọt, tính hàn, không độc, hơi tanh, thanh nhiệt, bổ nguyên khí, giải độc, mát gan, chữa lở loét, nhuận họng, hạ huyết áp, làm sáng mắt, thích hợp với các bệnh nhân ung nhọt, say nắng… Hôm nay hãy cùng vào bếp thực hiện cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa với Lamsao các bạn nhé!
Bạn nên chọn đậu xanh đã xát vỏ thì sẽ tiết kiệm thời gian hơn
-
1
Rửa sạch đậu xanh rồi ngâm khoảng 2-3 tiếng. Sau đó dùng một chiếc nồi sạch cho đậu xanh vào, cho nước đun sôi rồi vặn bếp ở mức lửa nhỏ. Đun khoảng 20 phút đến khi đậu xanh chín mềm. Trong quá trình đun thỉnh thoảng bạn khuấy đều để dưới đáy nồi không bị cháy nhé, sau đó thêm 1/2 chén nước cốt dừa vào.
Nếu cho bột năng hoặc bột sắn thì bạn nên hòa tan với nước nguội rồi mới rót từ từ vào nồi chè
-
3
Trong lúc đợi chè đậu xanh chín thì bạn ngâm trân châu trong nước đến khi trân châu nở thì vớt ra để ráo. Thấy chè sôi trở lại sau khi cho đường thì bạn bỏ trân châu vào và khuấy đều tay. Tới khi chè sôi thêm lần nữa thì bạn tắt bếp, trân châu sẽ không bị nát quá mà vẫn giữ được độ dai giòn.
Sau đó cho phần cốt dừa còn lại vào nhé!
-
5
Bạn múc chè ra bát, rưới thêm nước cốt dừa lên trên và thưởng thức khi nóng hoặc cho ít đá vào đều ngon. Cách nấu chè đậu xanh cốt dừa khá đơn giản đúng không các bạn.
Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa!
