Cách làm bánh flan tại nhà ngon đúng điệu vạn người mê
Cách làm bánh flan tại nhà được chế biến không khó chút nào bạn có thể dành ra chút thời gian đã có thể chế biến. Nhắc đến bánh flan đây là một trong những loại bánh được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn nhẹ của nhiều gia đình. Bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp để chế biến một phần ...
Cách làm bánh flan tại nhà được chế biến không khó chút nào bạn có thể dành ra chút thời gian đã có thể chế biến. Nhắc đến bánh flan đây là một trong những loại bánh được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn nhẹ của nhiều gia đình. Bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp để chế biến một phần bánh flan tại nhà hấp dẫn trong bữa ăn của các gia đình. Thay vì ra các hàng quán để mua như trước đây bạn có thể dành ra chút thời gian cùng ilamdep vào bếp chế biến bánh flan tại nhà nhé.
1. Cách làm bánh flan với sữa tươi
Nguyên liệu:
- 13 quả trứng gà
- 3 bịch sữa tươi không đường
- Nửa chén sữa đặc
- 5 thìa đường
- 2 gói cà phê sữa
- Khuôn.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho 3 thìa đường vào chảo bật lửa liu riu để đường chảy ra hết và chuyển sang màu vàng cánh gián rồi thêm 2 thìa nước vào khuấy. Đến khi hỗn hợp caramel sệt lại nổi bong bóng bạn tắt bếp rồi cho 1 đến 1.5 thìa canh vào đợi hỗn hợp nguội lại.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh flan với sữa tươi
Đổ 3 bịch sữa tươi với chén sữa đặc vào khuấy đều tay.
 |
Cho sữa vào nồi đun sôi rồi bạn tách 7 lòng đỏ trứng gà loại bỏ lòng trắng vào tô khuấy đều tay đến khi đều bạn lọc rây 2 đến 3 lần.
 |
Bạn đổ hỗn hợp sữa vào trứng khuấy đều nhẹ tay một chiều rồi bạn lọc thêm một lần nữa.
 |
Cho hỗn hợp trên vào từng khuôn lấy màng bao thực phẩm để bọc các miệng hộp lại rồi đậy kín lại. Lấy một mảnh khăn lót dưới và để các hũ lên trên.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm bánh flan với sữa tươi
Cho vào trong nồi hấp tiến hành hấp cách thủy.
 |
2. Cách làm bánh flan với sữa đặc
Nguyên liệu:
- 250ml sữa tươi
- 1 lon sữa đặc có đường
- 2 ống vani
- 6 quả trứng gà
- Đường.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn tiến hành làm caramen như ở bước 1. Rồi đổ 250ml sữa tươi nhẹ nhàng vào nồi đun sôi bạn cho sữa đặc cùng 50ml nước vào khuấy đều.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh flan với sữa đặc
Đập trứng ra một tô rộng rồi đánh nhuyễn nhẹ tay theo chiều bạn lọc lại hỗn hợp trứng vừa đánh qua rây khoảng 2 lần cho mịn. Đổ hỗn hợp trên vào tô trứng thêm chút vani và tiếp tục khuấy đều, cho vào trong hộp nhỏ.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm bánh flan với sữa đặc
Cho bánh vào hấp cách thủy trong 30 phút.
 |
Bánh flan tại nhà chế biến không khó nên bạn có thể nhanh tay vào bếp chế chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Bạn có thể kết hợp bánh flan với nhiều loại chè, trà sữa để thay đổi khẩu vị ăn uống cho gia đình giúp mọi người ăn ngon hơn. Với những hướng dẫn của chúng tôi tin rằng bạn có thể chế biến trong một nốt nhạc nhưng hương vị vẫn có thể sánh ngang với các loại ngoài hàng quán. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep
