Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon miệng cuốn hút người ăn
Cách làm bánh bông lan trứng muối đã làm khó rất nhiều chị em nội trợ khi vào bếp. Nếu bạn không chế biến theo công thức làm bánh bông lan trứng muối chuẩn nhất thì rất dễ làm hỏng bánh. Bài viết dưới đây của chúng tôi đã giúp đỡ bạn vào bếp chế biến một cách chuẩn nhất, ngon nhất, nhanh nhất. ...
Cách làm bánh bông lan trứng muối đã làm khó rất nhiều chị em nội trợ khi vào bếp. Nếu bạn không chế biến theo công thức làm bánh bông lan trứng muối chuẩn nhất thì rất dễ làm hỏng bánh. Bài viết dưới đây của chúng tôi đã giúp đỡ bạn vào bếp chế biến một cách chuẩn nhất, ngon nhất, nhanh nhất. Nhưng phần hương vị thì có thể sánh ngang với ngoài tiệm với lớp vỏ bánh mềm thơm, ngọt hòa cùng lớp trứng muối ở trên và tí bơ tan chảy ra tạo cảm giác béo ngậy. Mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến bánh bông lan trứng muối cho gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 180g bột mì
- 3g bột nở
- 3g muối
- 6 quả trứng muối
- 4 quả trứng gà
- 8ml dầu ăn
- 10ml rượu trắng
- 5ml vani
- 30g ruốc sợi
- 100g đường
- 5 thanh phô mai
- 1 thanh quế
- 2 bông hoa hồi
 |
Hướng dẫn làm bánh bông lan trứng muối ngon:
- Đem tách lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng muối để riêng. Phần lòng trắng bỏ đi chứ lấy phần lòng đỏ trứng muối rồi đem bỏ ít rượu trắng vào bát, cho ít hoa hồi, quế rồi ngâm tầm 10 phút.
- Đợi 10 phút rồi lấy trứng ra, rửa qua nước lọc rồi đặt lên khay nướng đã lót giấy nến. Nên phết dầu ăn lên trứng rồi cho vào lò nướng ở 100 độ C trong 15 phút.
- Trứng đem ra ngoài để nguội cắt đôi rồi tăng nhiệt độ lò nướng lên 170 độ để làm nóng lò chuẩn bị nướng cốt bánh.
- Bỏ trứng vào một cái âu to rồi dùng máy đánh trứng để đánh tan đến khi thấy hỗn hợp đông cứng. Cho bột nở, muối, bột mì vào hỗn hợp sau đó đánh tan
- Cho ruốc và dầu ăn vào hỗn hợp trên rồi khuấy đều. Bạn đem chia bột vào cup giấy ở nhiệt độ 175 độ C tầm 15 phút. Được 15 phút bạn mở lò rồi đặt trứng muối lên mặt bánh rồi đặt vào lò lại.
- Đem bánh ra ngoài rồi đặt từng lát phô mai lên cạnh trứng muối
Không khó cầu kì để chế biến những chiếc bánh bông lan trứng muối chút nào, bạn chỉ cần chú ý vài điểm đã có thể vào bếp chế biến. Những chiếc bánh bông lan trứng muối nhìn có vẻ nhỏ nhắn nhưng cuốn hút người ăn nếu đã từng thưởng thức qua thì khó có thể quên được hương vị. Bạn có thể sử dụng bánh bông lan trứng muối để ăn sáng cùng gia đình, trong các bữa ăn nhẹ cũng rất là cuốn hút. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với icachlam
