Cách làm bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon khó cưỡng

Bạn đã biết cách làm món bạch tuộc nướng sa tế ngon nổi tiếng chưa? Đây là món ăn mà mới chỉ nhắc đến cái tên thôi, chắc hẳn những người đã từng thưởng thức ngoài hàng đều phải suýt xoa và thòm thèm bởi vị cay nồng hấp dẫn và hương thơm nức mũi lan tỏa.

Một đĩa bạch tuộc nướng sa tế nóng hổi đậm đà cho ngày đông thật không còn gì thú vị hơn. Nào! bây giờ các bạn hãy cùng giadinh.blog khám phá bí quyết mang món ăn chỉ có ở ngoài hàng về nhà như thế nào nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bạch tuộc nướng sa tế

• 500-1kg bạch tuộc tươi (các bạn nên chọn loại bạch tuộc nhỏ cho đẹp mắt)

• 1 lọ sa tế
• Gia vị, bột tiêu, muối, đường, dầu ăn
• Hành khô băm nhỏ
• Rau quả trang trí tùy thích

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế bạch tuộc

• Bạch tuộc mua về các bạn làm sạch, rửa với nước sau đó chần qua nước sôi để loại bỏ hết nhớt bạch tuộc, rồi rửa lại bằng nước sôi để nguội và đợi cho ráo nước.

Bước 2: Ướp bạch tuộc

• Các bạn đều biết, công đoạn ướp là công đoạn được coi là linh hồn của món nướng, món nướng có ngon hay không phụ thuộc 70% ở công đoạn này.
• Các bạn tiến hành ướp bạch tuộc với 1 lọ sa tế, hành băm, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa bột tiêu trong 30 đến 60 phút.

Bước 3: Nướng bạch tuộc

• Với món bạch tuộc nướng này, các bạn nên nướng than hoa trên vỉ caro là chuẩn vị nhất.
• Các bạn chải đều bạch tuộc ra vỉ nướng, vừa nướng các bạn vừa quét dầu ăn lên để bạch tuộc không bị cháy, đến khi bạch tuộc chín thơm, các râu quăn lại là được.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

• Khi bạch tuộc đã chín, các bạn gắp ra, cắt bớt một số phần râu bị cháy, sau đó cắt bạch tuộc ra thành miếng vừa ăn, trang trí trên đĩa và mời mọi người thưởng thức nhé.
• Bạch tuộc nướng sa tế các bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, hoặc ăn như một món ăn chính cùng với muối chanh.

Bạch tuộc nướng sa tế sẽ có vị cay tê của sa tế và giòn sần sật của bạch tuộc rất hấp dẫn. Chắc chắn đây sẽ là món ăn khoái khẩu của các thành viên trong gia đinh bạn vào dịp cuối năm nay đấy. Đây là một trong các món ăn từ bạch tuộc rất được yêu thích vào mùa đông.

Hãy vào bếp thực hiện để cả gia đình bạn cùng được thưởng thức nhé. Chúc các bạn hoàn thành thật tốt, đừng quên like và share bài viết cũng như luôn đồng hành cùng giadinh.blog mỗi ngày với các món nướng ngon nữa nhé!