Cách nấu chè khoai sọ thơm ngon nóng hổi cho ngày đông lạnh
Cách nấu chè khoai sọ thơm ngon nóng hổi cho ngày đông mặc dù rất đơn giản nhưng không phải mẹ nào cũng biết cách làm. Chè khoai sọ là món ăn dân dã, rất đỗi quen thuộc và gần gũi với nhiều người. Vị bùi ngậy, ấm nóng của bát chè cũng đủ làm ấm lòng người trong những ngày đông lạnh, đó là lý do ...
Cách nấu chè khoai sọ thơm ngon nóng hổi cho ngày đông mặc dù rất đơn giản nhưng không phải mẹ nào cũng biết cách làm. Chè khoai sọ là món ăn dân dã, rất đỗi quen thuộc và gần gũi với nhiều người. Vị bùi ngậy, ấm nóng của bát chè cũng đủ làm ấm lòng người trong những ngày đông lạnh, đó là lý do tại sao rất nhiều người mê tít món chè này.
Nếu bạn chưa từng được thưởng thức món chè khoai sọ này thì hôm nay hãy cùng giadinh.blog vào bếp để tự tay nấu một nồi chè khoai sọ thơm ngon, nóng hổi chiêu đãi cả nhà nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè khoai sọ
- 1kg khoai sọ
- 1 bát gạo nếp
- 1 bát nhỏ mật mía
- Lạc (đậu phộng), gừng, muối
- Bột vani
Cách nấu chè khoai sọ thơm ngon nóng hổi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ sau đó đem ngâm trong nước muối để khoai sạch nhựa, bớt ngứa và khoai không bị đen, sau đó vớt ra để ráo
- Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi giã nhỏ.
- Lạc (đậu phộng) rang vàng, bỏ vỏ lụa.
Bước 2: Tiến hành nấu chè khoai sọ:
- Bạn cho gạo nếp vào nồi nấu chín cùng 1 lít nước, nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa để gạo nếp chín nhừ.
- Bạn cho khoai vào luộc sơ cùng nước lạnh rồi vớt ra rổ, để ráo.
- Khi gạo nếp đã nhừ, bạn cho khoai vào nấu thêm khoảng 15 – 20 phút
- Cho gừng, 1/2 thìa cà phê muối và mật mía vào nồi, bạn có thể thêm lượng mật ít hay nhiều tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình nhé! Trong khi nấu bạn nhớ khuấy đều tay để tránh gạo bị đứng, gây cháy nồi.
- Khi chè chín, nếu muốn tạo hương thơm cho chè thì bạn có thể cho 2 ống vani vào nồi chè, khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Tạo hương vị và thưởng thức
- Khi chè chín, nếu muốn tạo hương thơm cho chè thì bạn có thể cho 2 ống vani vào nồi chè, khuấy đều rồi tắt bếp.
- Múc chè ra bát, rắc hạt đậu phộng rang vàng lên trên rồi dùng nóng.
Sự hòa quyện giữa vị mềm dẻo của khoai sọ và nếp, vị bùi của lạc và mùi thơm nồng của gừng tạo cho món chè khoai sọ một vị ngon khó cưỡng. Với “” này chắc chắn bạn đã có cho cả gia đình một món ngọt ăn vặt giản dị nhưng đầy hấp dẫn, để những ngày lạnh giá trở nên ấm áp hơn.
Hãy Like và Share cách làm này đến với mọi người và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog để biết được nhiều cách nấu chè ngon hơn nhé!
