Bữa tối hấp dẫn với măng tây xào thịt nạc

Cây măng tây là một loại cây đa niên, đọt non cây măng tây được trồng nhiều nơi dùng trong ẩm thực như một loại rau. Sự kết hợp giữa măng tây và thịt nạc tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, lạ miệng, ăn rồi bữa sau lại muốn ăn tiếp. Cùng mình thưởng thức ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cho món măng tây xào thịt nạc

• Măng tây: 1 bó
• Thịt nạc: 100 gr.
• Tỏi: 1 củ
• Gia vị.

Cách làm món măng tây xào thịt nạc

• Thịt nạc rửa sạch, để ráo, cho vào bát riêng. Cho một muỗng cafe hạt nêm vào bát. Ướp 15 phút.
• Măng tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, chần qua với nước sôi.

• Tỏi bóc vỏ, đập dập. Làm nóng dầu rồi phi thơm tỏi. Sau đó, cho thịt nạc vào xào với lửa to khoảng 3-4 phút đến khi thịt chín tới.
• Cho măng tây vào xào tiếp khoảng 2-3 phút với ngọn lửa vừa phải (không xào quá lâu quá sẽ vì sẽ làm mất độ giòn ngọt tự nhiên. Nhất là sau khi mình đã chân măng tây trước đó rồi)
• Gia giảm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và thưởng thức khi nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!