Bữa sáng dinh dưỡng với cơm rang cuộn trứng Nhật Bản

Chuyên mục trước chúng ta đã cùng chia sẻ về cách làm món cơm cuộn trứng Hàn Quốc, hôm nay cùng đổi vị sang cơm rang cuộn trứng Nhật Bản xem thế nào nhé!

Nguyên liệu cho món cơm rang cuộn trứng Nhật Bản

• Cơm nấu chín: 1 bát to.
• Ngô ngọt: 50 gr, cà rốt: 50 gr, đậu hà lan: 50gr, mướp: ½ quả.
• Tôm tươi: 50 gr.
• Trứng: 3 quả.
• Nấm hương: 3 cái, ngò tây, rau mùi.
• Dầu ăn, gia vị.

Cách làm món cơm rang cuộn trứng Nhật Bản

Bước 1:

• Ngâm nấm hương cho nở hết. Cắt hạt lựu.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Thái hạt lựu. Trần qua nước sôi.
• Đậu Hà Lan rửa sạch, trần qua nước sôi.
• Nấm hương ngâm nước nóng cho nở hết. Rửa sạch. Thái hạt lựu.
• Ngô ngọt cũng trần qua nước nóng.

Bước 2:

Tôm làm sạch. Thái nhỏ.

Bước 3:

• Phi thơm hành trong chảo chống dính.
• Cho ngô, cà rốt, đậu, nấm, mướp và tôm xào trên chảo dầu nóng trong khoảng 2 phút đến khi các nguyên liệu vừa chín.
• Cho cơm vào rang cùng hỗn hợp trên ( giống như khi rang cơm bình thường).
• Gia giảm gia vị cho vừa miệng.

Bước 4:

• Đập trứng ra bát, cho 1 chút bột canh + 1 chút xíu hạt tiêu vào bát.
• Đánh đều.

Bước 5:

• Sử dụng chảo chống dính, đáy bằng.
• Cho dầu ăn vào chảo, rồi đổ trứng vào tráng đều với ngọn lửa nhỏ.
• Trứng được tráng sẽ nhanh chóng chuyển màu vàng rồi chín lớp ở dưới, bạn dùng dụng cụ nấu lật lại mặt kia của trứng rồi tráng tiếp. Chú ý lật thật nhẹ nhàng để trứng không bị vỡ.

Bước 6:

• Khi trứng đã tráng xong, bạn khéo léo đổ phần cơm đã rang ở bước 2 vào 1 bên của trứng.
• Sau đó úp phần trứng còn lại lên rồi cuộn tròn lại.

• Nếu bạn cảm thấy khó khăn khi cuộn cơm trên chảo, thì có thể khéo léo cho trứng ra đĩa rồi nhanh tay cuộn cơm vào trứng.
• Thưởng thức nóng cùng tương ớt.

Đối với những ai yêu thích văn hóa ẩm thực Nhật Bản thì chắc hẳn không thể không biết đến món omurice hay omu raisu còn gọi là cơm cuộn trứng, một món ăn phổ biến và rất được ưa thích. Món ăn này được chế biến một cách hết sức đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và dễ ăn, màu sắc hấp dẫn và đa dạng hương vị. Cùng bổ sung cơm rang cuộn trứng vào danh mục bữa sáng dinh dưỡng nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!