Bí quyết nấu vịt nấu măng chua thơm ngon đúng điệu

Vịt nấu măng là một món ngon được nhiều gia đình lựa chọn trong ngày hè nóng nực, bất kể là ngày mưa hay nắng thì vịt nấu măng đều khiến ai cũng bị hấp dẫn. Ngày hôm nay, chúng ta cùng nhau học cách nấu vịt nấu măng thật ngon nhé! Để có món vịt om măng ngon, cách làm cũng không hề khó, chỉ cần đủ nguyên liệu cộng thêm yếu tố một chút thời gian nữa thôi là bạn đã có món ngon hấp dẫn này để đãi gia đình rồi.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món vịt nấu măng:

- 1 con vịt xiêm

- 600 gam măng củ chua

- 1 chén rượu trắng

- 1 củ gừng, 2 củ hành tím, 1 ít hành lá, mùi tàu

- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột canh, tiêu

Mách bạn cách chọn vịt: 

Bây giờ đang là mùa vịt. Trong những ngày này, vịt bắt đầu béo lên, thịt rất ngon và thơm. Tuy nhiên, khi đi mua, chị em cũng cần phải lựa chọn để có được những con vịt ngon nhất có thể để làm bữa cho gia đình. Khi mua, bạn nên chọn những con vịt trưởng thành và béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông (điểm mút của hai cánh vừa đủ đan chéo vào nhau). Những con vịt này làm lông sẽ nhanh, không tốn thời gian bạn nhé!

>>> LƯU Ý: nếu chọn vịt dở thì sẽ hỏng cả món ăn, vì thế nếu bạn chưa thực sự rành, đừng bỏ qua bài viết Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa nhé

>>> Món vịt nấu măng của bạn sẽ tròn vị hơn nếu có thêm món Măng ớt chua ngọt ăn kèm đó.