Bữa cơm ngon ngất ngây với gà sốt chua ngọt
Nguyên liệu Ngày hè nóng nực, nhiều gia đình ngại ăn cơm vì khá nóng, thêm các món nhiều dầu mỡ khiến gia đình có cảm giác ngán ngấy. Vì vậy, các chị em phụ nữ lại tìm đến những món ăn thanh mát như canh chua, canh rau hay những món ngon kích thích vị giác của cả nhà. Tạm quên đi những món ...
Ngày hè nóng nực, nhiều gia đình ngại ăn cơm vì khá nóng, thêm các món nhiều dầu mỡ khiến gia đình có cảm giác ngán ngấy. Vì vậy, các chị em phụ nữ lại tìm đến những món ăn thanh mát như canh chua, canh rau hay những món ngon kích thích vị giác của cả nhà. Tạm quên đi những món xào nấu đầy dầu, hôm nay hãy cùng Lamsao.com vào bếp để làm món cánh gà sốt chua ngọt thơm lừng nhé! Từng miếng gà chiên giòn, thấm đều nước sốt chua ngọt cùng vị cay cay bao quanh, ăn đến đâu là ngon ngất ngây đến đấy!
Để làm món cánh gà sốt chua ngọt, bạn cần chuẩn bị:
- 1 kg cánh gà. Bạn chọn các cánh gà to vừa để thịt được mềm, chế biến cũng ngon hơn. Nếu thích ăn nhiều thịt gà hơn, bạn có thể chọn lấy phần đùi gà nhé!
- 1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 3 muỗng canh tương ớt ngọt; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím băm.
-
2
Để món gà sốt chua ngọt được ngon hơn, chắc chắn thịt gà phải được chiên qua dầu cho giòn thơm. Bạn bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng cho cánh gà vào chiên với lửa vừa.
Giấy thấm dầu giúp cánh gà chiên xong không bị đọng dầu, gây cảm giác ngán ngấy khi thưởng thức.
-
3
Phần dầu vừa chiên gà, bạn đổ bớt dầu ra bát, chỉ chừa lại chút dầu trong chảo. Bật bếp và cho tỏi, hành và ớt đã băm vào đảo đều. Khi hành tỏi tỏa mùi thơm, bạn cho các gia vị còn lại vào xào 1-2 phút.
Lúc này sốt đã đặc lại, bám đều xung quanh những miếng cánh gà chiên vô cùng thơm ngon. Và bạn đã sẵn sàng thưởng thức món ngon này với cơm chưa?
Cánh gà sốt chua ngọt đạt yêu cầu phải có màu vàng đặc trưng của cánh gà chiên giòn, phần sốt tương ớt bao quanh từng miếng gà đều, sánh đặc tạo cho món ăn có cảm quan bắt mắt, ngon mắt và hấp dẫn. Món này dùng nóng với cơm rất ngon và thích hợp tất cả mọi người.
Chúc bạn chế biến thành công và ăn ngon miệng.
