Cách làm ốc móng tay xào rau muống ngon dân dã cho bữa cơm tối

Cách làm ốc móng tay xào rau muống là món ăn dân dã và quen thuộc được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn để thay đổi thực đơn cho cả gia đình thêm phần mới lạ. Ốc móng tay xào rau muống hấp dẫn với vị ngọt dai tự nhiên của ốc móng tay hòa quyện cùng vị giòn, thanh mát của rau muống và thơm lừng mùi tỏi, hành. Chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn khiến cả nhà bạn thích mê. Hãy cùng vào bếp ngay với baodinhduong.net để làm ngay một đĩa ốc móng tay xào rau muống thôi nào.

Nguyên liệu:

1. 400g ốc móng tay
2. 2 củ tỏi khô
3. 1 mớ rau muống
4. Gia vị: muối, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ốc móng tay ngâm rửa thật sạch. Đun sôi nước rồi cho ốc vào chần sơ để dễ tách vỏ, xả lại thật kỹ với nước sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rau muống bỏ bớt lá, rửa sạch và cắt đoạn ngắn khoảng 5 – 7cm.

Bước 2: Tiến hành làm ốc móng tay xào rau muống

Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm 1/2 số tỏi băm vào phi thơm rồi vớt ra bát để riêng. Dùng luôn chảo, cho ốc móng tay vào đảo đều và nêm thêm 1/3 thìa nhỏ muối, 1/2 thìa hạt nêm xào đến khi chín tới, trút ra đĩa.

Cho thêm 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, phi thơm số tỏi băm còn lại rồi cho rau muống vào đảo nhanh tay đến khi rau chín tái, trút nước tiết từ ốc vào và nêm thêm hạt nêm, gia vị đảo chín. Cho ốc móng tay vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành ốc móng tay xào rau muống

Cuối cùng, múc ốc móng tay xào rau muống ra đĩa, rắc tỏi phi lên và thưởng thức thôi nào.

Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và thao tác nhanh gọn, bạn đã có ngay một đĩa ốc móng tay xào rau muống để bữa cơm gia đình thêm đặc sắc rồi. Đặc biệt, khi đã quá quen thuộc với các món thịt, cá thì ốc móng tay xào rau muống sẽ là sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời đấy. Chúc bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại trong những món ăn tiếp theo cùng với baodinhduong.net.