Bí quyết cách làm đậu phụ nhồi thịt ngon miễn chê

Đậu phụ nhồi thịt là món ăn quen thuộc đối với bữa cơm gia đinh Việt. Hương vị ngọt bùi của đậu phụ hòa quyện cùng vị thơm, hơi dai,ngọt của thịt làm nên món ăn đặc biệt này. Đây cũng là món ăn hay được sử dụng trong những dịp lễ tết. Nó tượng trưng cho sự sung túc đủ đầy. Cách làm đậu phụ nhồi thịt cũng rất đơn giản. Bài viết sau đây của chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết nhé.

Chúng ta cần những nguyên liệu sau

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu chúng ta bắt tay vào làm thôi

• Đậu phụ sau khi rửa lại với nước sạch chúng ta cắt thành từng miếng vuông bằng nhau.

Đậu phụ cắt thành những miếng vuông bằng nhau

• Thịt lợn mua về chúng ta rửa sạch, băm nhỏ, hành lá sơ chế sạch thái đoạn ngắn.
• Sau khi thịt đã băm nhỏ chúng ta cho gia vị mắm, muối, mỳ chính và hành lá vào và trộn thật đều ướp trong vong 10 phút

Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ cùng hành rồi ướp gia vị trong 10 phút

• Tiếp đó chúng ta khéo léo dùng dao rạch ở giữa miếng đậu phụ và lấy thìa nạo phần ruột đậu ra ngoài tránh để làm nát đậu. Sau đó chúng ta nhồi thịt vào.

Khéo léo dùng dao rạch đậu phụ sau đó nhồi thịt vào

• Sau khi đã nhồi thịt xong chúng ta đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào và đợi dầu sôi gia thì cho đậu vào rán.

Giờ chỉ cần rán lên nữa là chúng ta thành công rồi đó

Lưu ý chúng ta nên rán phần có thịt trước để cho thịt được chín mà đậu không bị cháy

Món đậu phụ nhồi thịt này sẽ ngon hơn khi bạn chấm cùng nước chấm chua ngọt: nước chấm chanh tỏi ớt

Vì là món chiên rán nên các bạn nên nêm gia vị lúc trộn thịt nhạt một chút sẽ dễ ăn hơn nhé. Món ăn này thực sự dễ làm đúng không nào!

Chúc các bạn thành công!