Danh sách bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Thông tin liên hệ

Email: trinhzaidap@gmail.com

Họ và tênTrịnh Ngọc Trinh

Số điện thoại83629514331

Địa chỉ

Tác giả nổi bật

Từ khóa nổi bật

Chủ đề nổi bật

Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Điểm tâm kiểu Sài Gòn

Xin giới thiệu hai món bình dân mà rất đặc biệt trong bữa điểm tâm của người Sài Gòn. Món đầu tiên là dimsum (phát âm: điểm sấm) của người Hoa, tiếng Việt gọi là điểm tâm. Đây không phải là một món ăn, mà bao gồm rất nhiều món ăn nhẹ hợp lại. Có thể chia làm vài loại như: cảo, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 22:51 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Khởi động ngày mới với cơm rang cá hồi

Nguyên liệu: - Cơm trắng để nguội - Cá hồi vụn - Hành Paro thái nhỏ - Trứng cua - Bột nêm Cách làm: Rang cơm với chút dầu, nêm chút bột nêm. Bỏ cá vào đảo chung, cá và cơm săn lại thì cho thêm hành. Hành chín thì tắt bếp. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 22:51 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cá chim hấp xì dầu nóng hổi

Khâu chuẩn bị, cách chế biến món cá chim hấp xì dầu vô cùng đơn giản. Nguyên liệu: - Cá chim 1 con khoảng hơn 1kg. - Xì dầu - Hạt nêm, bột canh, nước mắm - Hành, thì là, mùi tàu, rau mùi - Đường, tiêu sọ, gừng giã nhỏ để gia giảm vào cá Cách làm: ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 22:51 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Làm bánh hẹ

Bánh hẹ làm không khó chỉ hơi tốn công để nhồi bột và bắt từng chiếc bánh nho nhỏ xinh xinh rồi đem hấp. Về phần bột có người dùng bột gạo, có người dùng bột há cảo, dùng bột há cảo chiếc bánh ăn dai dai ngon hơn dùng bột gạo vì bột gạo chiếc bánh hơi bở. Bánh hẹ hấp chín đem chiên giòn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 22:50 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Bánh Mousse dưa hấu

Nguyên liệu: - Dưa hấu (bỏ hạt) xay nhuyễn: 1 tách - Nước chanh: 2 muỗng canh - Đường: ½ tách - Kem lạt (heavy cream): 400 ml - Bột gelatine: 2 muỗng canh - Yogurt: 100 ml - Sô cô la chip: 50gr - Sô-cô-la trắng: 50gr - Bột thực phẩm màu xanh và đỏ: 1 ít - Khuôn tròn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 22:50 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Bánh tình yêu không cần lò nướng

Nguyên liệu: 250ml kem tươi (whipping cream) 50g đường 20g bột cacao (hoặc 20g chocolate đun chảy) 10ml siro caramel 1 thìa bột quế 6 chiếc bánh Oreo 3 lá gelatine 50g chocolate trắng hoặc đen để trang trí. 2 miếng bìa mica trong suốt (film) ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 22:49 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Đánh thức vị giác với gà ngũ vị

Nguyên liệu: -Xì dầu -Dầu hào -Tương ớt -Mật ong -Nước cốt chanh -Gừng -Đùi gà nguyên chiếc Xì dầu, dầu hào, mật ong và tương ớt Cách làm: Chanh tươi vắt lấy nước cốt, gừng ép nước và bào mỏng - Đặt gà vào 1 cái bát lớn, lần lượt cho các loại gia vị ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 22:49 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Gà sốt cà chua vừa Âu vừa Á

Nguyên liệu: -Đùi gà 3 cái -Sốt cà chua loại dùng nấu mỳ Ý khoảng 1 chén -Lá rosemary -Hành tây nửa củ Cách làm: Gà ướp với chút muối tiêu trước cho ngấm. Xếp gà, hành tây vào chảo, rưới nước sốt cà chua lên gà, nêm 1 chút nước rồi rắc lá rosemary. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 22:48 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Sinh tố khoai môn

Nguyên liệu: 1 củ khoai môn khoảng 300g 50ml sữa đặc có đường 50ml sữa tươi không đường 50g đường Đá tinh khiết đập nhuyễn ½ ống vani Thực hiện: Khoai môn rửa sạch, để ráo, dùng dao rạch nhẹ bốn đường trên thân củ khoai. Cho khoai vào xửng hấp ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 22:48 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cơm thố hấp sườn

Thật ra món cơm thố rất thịnh hành ở Quảng Đông vào thập niên hai mươi của thế kỷ trước, thời đó nhiều người rất thích đi uống trà vào buổi sáng. Uống trà đây không phải là châm bình trà rồi ngồi uống, mà có nghĩa là đi ăn điểm tâm sáng. Điểm tâm sáng ở đây cũng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 22:47 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

<< < .. 1444 1445 1446 1447 1448 1449 1450 .. > >>

Điểm tâm kiểu Sài Gòn

Khởi động ngày mới với cơm rang cá hồi

Cá chim hấp xì dầu nóng hổi

Làm bánh hẹ

Bánh Mousse dưa hấu

Bánh tình yêu không cần lò nướng

Đánh thức vị giác với gà ngũ vị

Gà sốt cà chua vừa Âu vừa Á

Sinh tố khoai môn

Cơm thố hấp sườn

Đăng ký nhận thông báo

HỖ TRỢ HỌC VIÊN

VỀ ZAIDAP

HỢP TÁC VÀ LIÊN KẾT

KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI

TẢI ỨNG DỤNG TRÊN ĐIỆN THOẠI