Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Bún bung ngon, rẻ phố cổ

"Chất lượng" có nghĩa là đảm bảo hai yếu tố: đủ no và giá cả phải chăng. Từ trước đến nay, khu phố cổ vẫn luôn nổi tiếng với đồ ăn ngon nhưng về phần giá cả thì không phải hàng nào cũng “mềm”. Thế nên, chúng tôi mách các bạn một hàng bún bung khá chất lượng mà giá cả lại vừa phải. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:02 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết luộc vịt mềm ngon

> Mẹo làm thịt vịt ngon mềm Điều kiện đầu tiên là phải chọn được con vịt ngon, không già. Tuy nhiên, cách luộc cũng rất quan trọng. Bạn không cần phải “ninh” thật lâu vì như vậy, thịt có mềm nhưng sẽ không ngon do chất ngọt đã thôi ra nước. Thay vì thế, hãy cho con ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:02 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mới lạ cơm cuốn kiểu Việt

Cách làm cơm cuốn của Hàn Quốc hay Nhật Bản khá cầu kỳ, nguyên liệu không phải lúc nào cũng sẵn và đôi khi không hợp khẩu vị với người Việt Nam. Với sự "biến tấu" này, bạn không chỉ dễ thực hiện hơn mà còn có thể "dụ" được đứa con biếng ăn của mình thử vài ba miếng. Những miếng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:02 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tôm, mực chiên giòn

Nguyên liệu: Tôm to; Mực; Muối tiêu; Rượu trắng; Bột chiên giòn 1 chén; Bột chiên xù 1 chén; Dầu ăn. Cách làm: Mực sơ chế, bóc màng, bỏ mai và túi mực, bóp sạch với muối và dấm. Thái ngang con mực thành nhiều miếng hình vành khuyên Tôm bóc vỏ chừa đuôi, bỏ chỉ đen ở ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:02 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo nấu canh rau ngót ngon

Vài bí quyết nhỏ sau sẽ giúp bạn có món canh rau ngót ngon lành. 1. Mẹo đầu tiên cần nhớ khi nấu rau ngót là bạn phải vò rau trước khi nấu để rau vừa mềm, nước lại vừa ngọt hơn. 2. Tuy nhiên theo bạn Nguyễn Thị Thu Hiền (số nhà 23 tổ 7 phường Thượng Thanh) ở Quận Long Biên, Hà Nội ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:01 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết nấu món xào thơm ngon

1. Chuẩn bị mọi thứ trước khi bắt đầu Yêu cầu đầu tiên của một món xào là mọi nguyên liệu đều phải được chuẩn bị sẵn sàng trước khi người nấu bắt đầu nổi lửa. Bạn sẽ không thể vừa nấu vừa tranh thủ thái nguyên liệu được. Quá trình nấu món xào đòi hỏi người nấu phải đảo thức ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:01 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cánh gà nhồi thịt

Nguyên liệu: Cánh gà; Thịt sấn vai xay; Mộc nhĩ; Hạt tiêu. Cách làm - Cánh gà rửa sạch, lọc bỏ xương (bằng kéo hoặc dao nhọn), chú ý không làm rách phần da gà - Mộc nhĩ ngâm nở, băm nhỏ. Trộn cùng thịt xay, hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi nhồi vào cánh gà ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:00 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tráng nước sôi để nguội có loại trừ vi khuẩn?

Xin hỏi tôi làm như vậy có loại trừ được vi khuẩn không? Trần Vân Ánh (Quảng Ninh) Dùng nước luộc rau hoặc nước đun sôi đã nguội để tráng bát đĩa không có tác dụng diệt khuẩn, vì vi sinh vật có mặt ở khắp mọi nơi như: Trong không khí, trong nước, trong đất, trên quần ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:00 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo nhỏ khi dùng đồ hộp

Khi thực phẩm bên trong bị hỏng, vỏ đồ hộp sẽ bị phồng. Có 2 cách để nhận biết: - Phồng hoá: Khi ấn nắp hộp bị phồng, nắp không trở lại trạng thái bình thường được. Nếu ăn thực phẩm bên trong sẽ có khả năng bị ngộ độc. - Phồng do vi sinh vật: Khi ấn nắp không thấy trở lại ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:59 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

5 mẹo sử dụng nút chai rượu

1. Giảm tiếng kêu cửa Tiếng kêu cửa két két thật khó chịu. Bạn hãy cắt nút chai rượu ra thành từng miếng nhỏ hình tròn và nhét chúng vào khe cửa, âm thanh này sẽ không còn nữa. 2. Làm lưỡi dao bén hơn Dao dùng lâu hay để lâu có thể ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:59 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa