Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Mẹo vặt từ A đến Z

Báo cũ Dùng báo cũ để lau chùi thành nhà bếp, đảm bảo góc bếp sẽ trắng sạch không kém gì dùng chất tẩy rửa thông thường. Báo cũ có thể dùng để bọc trái cây trước khi cất vào trong tủ lạnh, lớp báo cũ sẽ giữ nước, giúp trái cây tươi lâu hơn. Bạn cũng có thể lấy báo cũ bọc bên ngoài mỗi cuốn sách ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:43 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách phân biệt tăm tre bị tẩm hóa chất

Bạn có thể dùng 2 cách dưới đây để phân biệt loại tăm tre bị tẩm hóa chất: - Ngửi: Tăm tẩm hóa chất thường có mùi hơi chua, nếu loại tăm đó có hương quế thì mùi quế rất nhạt. T ăm quế an toàn thường được tẩm quế rất lâu, trong vòng 5-6 tiếng nên hương quế rất đậm đà . - Nếm: Khi ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:40 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Lưu ý khi ăn hải sản

- Người mắc các chứng viêm da mẩn ngứa, hoa mắt chóng mặt, đang sốt nhẹ, táo bón không nên ăn tôm. Để tránh ngộ độc không nên ăn tôm biển với thịt dê. - Mực ngon, bổ nhưng không tốt với người ăn kém, chậm tiêu, tiêu chảy. Nên chọn mực tươi ngon, mùi tanh tự nhiên. - Ngao bổ âm, tốt ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:39 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bún chả cá thu

Cá thu tươi, mua về rửa sạch, cắt lát mỏng, lột lấy da, xương, mô sụn để riêng...chỉ dùng nạc (để ráo) cho vào cối giã quết từng ít một hoặc dùng máy xay nghiền cho nhuyễn. Cứ mỗi kg cá ướp với: 1,5 muỗng xúp hành lá cắt thật nhuyễn + 1/2 muỗng xúp lá thìa là băm nhuyễn + 1 muỗng càphê tiêu + 1 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Gà ta chiên muối Thái Lan

Nguyên liệu gồm gà ta, cùng với các loại gia vị chính là những thành phần làm nên hương vị nổi bật, dù thiếu một loại cũng có thể làm mất đi đặc trưng hương vị của món ăn gồm vài lá chanh Thái, củ sả, một chút hạt nêm, hạt ngò, muối trắng, nghệ giã nhuyễn và lưng bát nước chanh tươi. Sau khi rửa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cá tầm nướng lá dừa

Nguyên liệu: 300g phi lê cá tầm 50g cơm dừa nạo 3 cọng lá dừa non 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, rau răm, tương ớt dùng kèm. Thực hiện: ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách bóc vỏ khoai tây nhanh nhất

> Cách ngâm măng tỏi ớt thơm ngon > VIDEO: Bí quyết chọn hành tây ngon > VIDEO: Bí quyết mới luộc trứng ngon 1. Chuẩn bị: - 2 củ khoai tây - Dụng cụ nạo vỏ - 1 con dao nhỏ - 1 bát nước lạnh - 1 bát nước đá - 1 chiếc nồi - 1 chiếc muôi ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:33 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách ngâm măng tỏi ớt thơm ngon

> VIDEO: Bí quyết chọn hành tây ngon > VIDEO: Bí quyết mới luộc trứng ngon Mùa măng ở các tỉnh Trung du miền núi thường bắt đầu vào cuối mùa xuân. Tuy nhiên với loại măng dùng để ngâm tỏi ớt ngon nhất thì phải là măng tre, loại này có nhiều nhất vào tháng 6, khi những cơn mưa rào ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:32 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Nấm mối xào thịt gà

Nguyên liệu: (4 phần) Nấm mối 500g, thịt ức gà 300g, đầu hành lá 12 cọng, cắt đoạn 3cm, tỏi băm, đường, tiêu mỗi thứ 1/2 muỗng, muối 1/3 muỗng, nước mắm 1 muỗng. Chế biến & trình bày: Nấm mối rửa sạch, cái lớn chẻ đôi ngâm vào nước muối loãng 10 phút, vớt ra để ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:29 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cá điêu hồng xốt ớt

Nguyên liệu: - 1 con cá điêu hồng 700gr. - 5 – 10 trái ớt đỏ bỏ hạt. - Gia vị: dầu ăn, bột nêm, nước mắm, hành lá. Thực hiện: Cá điêu hồng đánh vẩy, làm sạch. Lọc xương theo đường sống lưng. Cắt cá thành những lát mỏng, xếp theo hình rẽ quạt, hay hình tròn (Nhớ giữ lại ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 07:27 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa