Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Mẹo bảo quản gạo và ngũ cốc

Sau đây là những bí quyết giúp bạn bảo quản chất lượng gạo và các loại ngũ cốc trong thời gian dài. 1. Chọn mua gạo và ngũ cốc còn mới Bước đầu tiên để giữ cho các loại lương thực luôn có chất lượng tốt chính là việc chọn mua những loại còn mới. Do đó, khi mua gạo và ngũ cốc, hãy hỏi ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:14 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo chiên khoai tây phồng

Dưới đây là một số mẹo nhỏ mách bạn nhé. 1. Cắt khoai thành dải. Đun một nồi nước sôi trong vòng 3 phút. Cho vào khoảng 2 thìa đường để hòa tan. 2. Cho khoai vào nồi nước nóng vừa đun ngâm trong khoảng 1 giờ. 3. Cho dầu chiên vào chảo đun sôi trong khoảng 5 phút. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:14 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Lẩu gà chua cay

Nguyên liệu 1 kg gà ta làm sạch; 500g xương gà; 1 kg bún; 2 cây sả; 100g khoai môn; 100g nấm rơm; 100g cà chua trái. Các loại rau nhúng lẩu: 100g bông súng, 100g kèo nèo, 50g bắp chuối, 50g thì là, 100g cải xanh, 100g bông bí, 100g rau đắng, 100g rau muống. Gia vị: 1 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:14 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo chữa cơm nhão, cơm khê

Nếu nấu cơm nhiều dù có dùng nồi cơm điện cũng có thể bị nước trào ra ngoài. Để khắc phục tình trạng này, ta nên vo gạo trước 1 tiếng đồng hồ, dùng một lượng nước vừa phải để ngâm, sau đó mới đem nấu. Như vậy, khi nấu cơm, nước cơm sẽ không bị trào ra ngoài làm bẩn nồi cơm. Khi nấu bằng nồi cơm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:14 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Hoa quả dầm phố Hàng Chỉ

Người ta thường biết tới món hoa quả dầm nổi tiếng ở Tô Tịch, nhưng nếu chịu khó đi thêm một chút nữa, trong ngõ hàng Chỉ ở gần đó, bạn có thể được thưởng thức món hoa quả dầm tươi ngon hơn khá nhiều đấy. Xuất hiện từ cách đây khá lâu, cũng phải hơn 7 năm. Thế nhưng dường ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:14 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tu hài nướng bổ, rẻ phố Trần Nhật Duật

Tu hài nướng mỡ hành - vừa lạ vừa ngon. Có lẽ ít người biết đến một loại hải sản mang tên tu hài. Nó không quen thuộc và có nhiều như ngao, tôm, sò... nhưng nếu ai đã một lần thưởng thức, chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị rất đặc trưng của loại hải sản này. Hôm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:14 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo chữa đáy nồi cháy đen

Hãy tham khảo một số mẹo vặt dưới đây: - Xếp lên đáy nồi các lớp chanh tươi cắt lát, đổ nước xâm xấp rồi đun sôi. Hạ nhỏ lửa, dùng cái thìa ấn vào các miếng chang để cọ đáy nồi cho đến khi các vết đen bong ra, sau đó rửa sạch lại. Cũng có thể tắt bếp, để nồi qua đêm mới rửa để tăng khả năng tẩy. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:13 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

10 cách tăng hương vị của thức ăn

Tỏi tây Khi có một công thức nấu ăn cần đến hành, bạn hãy xem xem có thể thay thế nó bằng tỏi tây để tạo ra sự tinh tế, hương vị ngọt ngào và sẽ không lấn át mùi vị món ăn hay không. Màu xanh nhẹ của tỏi tây cũng gợi sự vui vẻ và gợi nhớ đến màu sắc của salad, soup hay ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:13 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bánh cuốn nấm tôm phố Bà Triệu

Bánh cuốn tại đây đã có từ hàng chục năm nay, không bán buổi sáng mà chỉ mở hàng từ tầm 4h chiều trở đi, nhưng lại phục vụ khá khuya, có khi đến tận 12h đêm mới đóng cửa. Là một thực khách "mới tinh", ấn tượng đầu tiên của tôi về quán là... bảng giá rất dài. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:13 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mì chua ngọt Hàn Quốc ngon rẻ

Đó là lí do sẽ khiến bạn mê ngay món mì chua ngọt Hàn Quốc ở phố Nguyễn Hữu Huân. Đây chính xác là một quán "mới tinh" (mở được khoảng mươi ngày nay) trên phố Nguyễn Hữu Huân, gần đoạn giao với Lò Sũ. Bằng chứng là biển bảng, bàn ghế, tủ kính, bát đũa... còn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:13 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa