Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Phân biệt tôm cá đồng và tôm cá nuôi

Theo số liệu của chợ đầu mối Bình Điền (Q.8, TP.HCM), trong tổng lượng hơn 50 tấn thủy hải sản (THS) tươi về chợ này mỗi đêm, chỉ có khoảng 10% THS thiên nhiên được đánh bắt từ đồng, sông. Chị Thu Ngọc - chủ hàng THS tại chợ Căn cứ 26A (Trương Minh Giảng, P.17, Q.Gò Vấp, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:40 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Không phơi đệm cao su ra nắng gắt

KS Trương Phi Nam, Viện Dệt may trả lời: Khi sử dụng đệm cao su, bạn không nên phơi ra ánh nắng trực tiếp. Bởi nếu phơi nắng trực tiếp lâu dài có thể làm lão hóa chất cao su cấu thành đệm. Nếu cần, bạn nên phơi đệm ở chỗ thoáng, có ánh nắng nhẹ để đệm khô ráo, bớt mùi trước khi đưa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:40 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Lạ, ngon lạp xưởng tôm

Tuy lạp xưởng làm từ tôm không chỉ riêng ở Cần Giuộc nhưng có lẽ nhờ giống tôm đất của vùng này đã góp phần làm cho thứ lạp xưởng tại đây ngọt và ngon vào hàng nhất nhì đất Nam bộ. Có người cho rằng lạp xưởng tôm là một biến tấu của lạp xưởng heo để cho phù hợp với người ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:39 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cút lộn xào me chấm bánh mì

Nơi mang con gió mới lạ này đến Hà Nội thực chất là một quán... ốc. Đúng như cái tên "Ốc Ken Sài Gòn", tiệm chuyên phục vụ các món ốc và hải sản mang hương vị đặc trưng miền Nam. "" nghe có vẻ chẳng liên quan song lại là một trong các món đắt khách nhất, được đứng hàng đầu trong ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:39 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Sữa chua cacao xắt miếng phố Hàng Nón

Không phải là tiệm chuyên bán sữa chua, đây thực chất là một quán cà phê vỉa hè trên phố Hàng Nón. Khách đến đây phần đông cũng là lớp "trưởng bối " chứ không phải hệ 9X, 10X. Tuy nhiên, ngoài mấy đồ uống rất "già" như "đen, nâu, chanh, cam..." thì tại quán có một món khá "xì tin" mà lại rất được ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:39 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thơm ngon cá trê đồng kho rau răm

Chiều cuối tuần, mẹ đón tôi về với mâm cơm thật thịnh soạn gồm đĩa dưa cà dầm tương, tô canh rau nóng hổi và đĩa cá trê đồng kho rau răm. Cá trê đồng kho rau răm, đấy mới chính là món mà tôi mong chờ nhất. Cá trê đồng khá quen thuộc với mọi người với các món ngon như cá trê ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:39 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bánh đa cá rô đồng ở Hà Nội

Bát bánh đa có giá 25.000 đồng. Ở Hà Nội không thiếu quán bún cá, trong các ngõ phố, chợ cóc cũng có nhưng hàng nổi tiếng thì không nhiều. Để có được bát bún ngon, chủ hàng cũng phải kỳ công trong chế biến. Nước dùng thường được ninh từ xương cá, thịt cá luộc tách xương cẩn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:39 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

10 món súp ngon nhất thế giới

1. Phở ở Hà Nội, Việt Nam Phở bò cho bữa sáng? Nếu bạn từng thưởng thức một bát phở ngon cho bữa sáng, bạn cũng sẽ thèm thuồng món đó vào bữa trưa và bữa chiều. Phở là món cực kỳ ngon của người Việt Nam, có xuất xứ từ đầu thời kỳ hiện đại. Đầu thế kỷ 20, Pháp đưa thịt bò vào Việt Nam, sau ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:39 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngọt bùi măng le Tây Nguyên

Vào mùa mưa khi đến với núi rừng Tây Nguyên chúng ta dễ dàng bắt gặp những người dân tộc địu những gùi măng le hái được từ trong rừng đem ra các phiên chợ ngồi đợi người đến mua. Những gùi măng rừng đi hái đem về các chợ. Măng le được lấy từ cây le thuộc họ ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:39 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngon, hiếm món cua da Bắc Giang

Có một loài cua sống trong các ghềnh đá ở đoạn sông Cầu chảy qua địa phận một số xã ven sông huyện Yên Dũng (Bắc Giang) như Đồng Việt, Đồng Phúc, Thắng Cương mà dân trong vùng quen gọi là “cua da”. Loài cua này rất đặc biệt ở chỗ chỉ thấy vào mùa lạnh, càng lạnh càng "ra" nhiều và chỉ ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:39 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa