Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Tuyệt chiêu pha nước chấm ngon

Nguyên liệu: Tỏi, ớt tươi chín đỏ, đường cát, chanh tươi hoặc dấm trắng. Cách làm: - Vắt nước cốt chanh (vớt bỏ hạt). Hòa một ít nước nguội và đường cát vào cho dịu độ chua. Liều lượng tùy theo khẩu vị riêng để gia giảm. - Ớt và tỏi băm nhỏ trộn vào nước chanh. Sau ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:04 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những món "lai rai" cho chiều thu se lạnh

1. Ốc luộc Thời tiết này, chỉ cần nghĩ tới làn khói bốc nghi ngút từ bát ốc luộc, nhớ đến cái vị nước mắm cay ngọt thơm mùi gừng, sả, lá chanh là những cô nàng mê quà vặt đã muốn xuýt xoa. Được coi là món “tanh” thơm-ngon-bổ-rẻ nhất nên ốc luộc ở Hà ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:03 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo làm mềm và mới quần áo

1/ Cách giữ quần áo không bị phai màu: Khi mua về chúng ta nên ngâm quần áo vào chậu nước muối đặc từ 1- 2 tiếng, và khi phơi thi hãy phơi mặt trái của quần áo. Vậy là quần áo của chúng ta sẽ đỡ bị phai màu rồi. 2/ Cách khử mùi ẩm cho quần áo: Cho một ít tinh dầu oải hương vào bàn là hơi ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:03 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Chuối chiên nóng hổi cho ngày trở gió

Chuối chiên là món ăn khá quen thuộc với nhiều người dân miền Tây Nam Bộ. Nhắc tới Cần Thơ nói chung hay các vùng miền Tây Nam Bộ nói riêng, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới hoa trái ngọt lành quanh năm. Các món ăn làm từ trái cây tại mảnh đất này cũng không phải ít. Tuy vậy, một ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:03 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo cấp đông cua, ghẹ vẫn tươi ngon

Theo chuyên gia nấu ăn, hải sản như tôm càng xanh, cá biển, ghẹ… đã chết khoảng 3 tiếng nếu được đông lạnh đúng thì sẽ vẫn giữ được độ tươi ngon. Tuy nhiên, nhiều khi các loại hải sản này, khi đánh bắt lên để đến 10 tiếng mới cho vào cấp đông khiến thực phẩm kém chất ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:03 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Sử dụng nấm và rau mầm đúng cách

Nấm và rau mầm là hai loại thực phẩm giàu dưỡng chất và các loại vitamin, thường được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng. Những món ăn làm từ rau mầm và nấm tưởng chừng rất đơn giản, dễ thực hiện nhưng thực tế không phải ai cũng biết chế biến đúng cách. Rau mầm Người ta vẫn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:03 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Hương vị miền Tây trong món hủ tiếu hấp

Món điểm tâm đặc biệt này sẽ khiến bữa ăn sáng của bạn thêm hấp dẫn. Ẩm thực miền Tây Nam bộ nổi tiếng bởi có nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng. Những món ăn như bánh cống, bánh xèo, bún mắm, bún cá... là những món ăn quen thuộc của người miền Tây mà từ lâu đã ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:03 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết giữ cá thật tươi, nấu không tanh

Dưới đây là những bí quyết giữ cá tươi lâu, cách chế biến sao cho ngon và không tanh. Để cá tươi lâu Khi cá có dấu hiệu chết ngộp, đừng để cá tự chết mà hãy đập đầu cho cá chết tươi. Nhằm duy trì trạng thái tươi của cá, hãy dùng một miếng giấy ướt che mắt cá ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:02 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo trang trí cho nhà bếp hẹp

Có nhiều cách để trang trí, biến không gian hẹp như rộng hơn và sau đây là những gợi ý dành cho bạn. "Chìa khóa vàng" ở đây chính là cách bạn sử dụng không gian, bảo đảm mọi thứ bạn cần đều có trong bếp và sau đó sẽ là trang trí theo phong cách mà mình muốn. Vấn đề thẩm mỹ sẽ ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:02 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những món ngon từ ốc giấm

Vì thế điểm cộng của món ốc này là dù chế biến theo phương pháp nào vẫn tươi ngon và thấm đều gia vị. Cơm chiên Hawai Cơm chiên Hawaii mê hoặc thực khách ở màu vàng ruộm của những hạt cơm chiên, của phần thịt ốc giấm sẫm màu, thơm lừng, rau muống xanh tươi, ngon mắt ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:01 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa