Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

5 quán ăn phố cổ Hà Nội 'không nhanh chân là hết'

Từ hàng chục năm nay, những quán ăn này đã gắn bó và dần trở thành thói quen của người dân trong khu phố cổ. 1. Bún ốc Hàng Chai Hàng Chai là một con phố nhỏ nối giữa phố Hàng Rươi và Hàng Cót nhưng lại có sức hút bí mật đến từ quán bún ốc mang tên cô Thêm. Từ 25 năm nay, quán bún ốc này ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:37 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo nấu ăn trong mùa hè

1. Sử dụng nồi hầm Những loại nồi hầm hiện đại có khả năng giữ nhiệt rất tốt, bạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian để canh chừng một món ăn, cũng không phải tiếp xúc nguồn nhiệt tỏa ra từ bếp quá lâu. Trong mùa hè, đó là điều bất kì bà nội trợ nào cũng mong muốn. 2. Sử dụng lò ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:37 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết luộc rau giữ màu xanh hấp dẫn

1. Muối và vài viên đá lạnh Ảnh: Cún Khang . Để giữ rau sau khi luộc vẫn giữ được màu xanh tự nhiên đồng thời có vị giòn và không bị nát, bí quyết dành cho bạn là muối và nước đá lạnh. Cách làm như sau: - Cho nước vào nồi đun sôi trên lửa lớn. - Chuẩn bị các loại rau, thái ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:37 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cánh làm thịt xá xíu không cần gia vị ướp sẵn

Xá xíu là là một loại thịt heo quay hoặc nướng, có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Thịt xá xíu có thể dùng làm nhân bánh bao, trộn với cơm chiên, hoặc ăn kèm với mì hay cơm trắng. Hiện tại, người ta có bán sẵn loại gia vị xá xíu để tẩm ướp với thịt. Tuy nhiên, nếu không thích loại gia vị này ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:37 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tự làm kem sữa chua trái cây mát lạnh

Kem từ lâu đã trở thành món ăn vặt được giới trẻ yêu chuộng trong những ngày nắng nóng. Những que kem với hương vị tuyệt vời từ trái cây và sữa chua béo thơm, mát lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt cực nhanh. Hè đã về tràn ngập các con phố, khắp mọi nẻo đường, do đó hãy trốn nắng mùa hạ bằng những que kem ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:37 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Quán bún bò Huế ngon miễn chê giữa lòng thủ đô

Sợi bún mềm, to, dài cộng với nước lèo siêu ngọt, vị cay cay là những ấn tượng đầu tiên mà thực khách nhớ về món ở đường Xã Đàn. Tô bún đầy ụ, ngập trong giò heo, chả, huyết, thịt bò và rau quế, ăn một tô đã no căng bụng. Không chỉ có nước lèo đặc biệt, món bún bò này được ăn kèm với rau sống ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:37 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Kim chi su hào cay cay lạ miệng

Nguyên liệu: - Su hào: 1kg - Củ cải: ½ củ - Cà rốt: 1 củ - Hành tây: ½ củ - Táo: ½ quả - Hành củ: 1 củ (10gr) - Tỏi: 1 củ (10gr) - Gừng: 1 mẩu (10gr) - Hành boa-rô: 1 cây (50gr) - Lá hẹ: 1 nắm (50gr) - Cơm nếp: 50gr - Đường: 2 thìa ăn cơm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:36 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

10 phút cho món salad cá hồi

Nguyên liệu: Sốt salad - 30ml nước cốt chanh - 60ml dầu ô liu - Muối, hạt tiêu vừa đủ Salad - 450g cá hồi hun khói - 2 quả bơ thái lát mỏng - 2 quả cà chua, xắt miếng cube - ¼ củ hành tây, xắt miếng cube - 1 ít rau mùi Cách làm: ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:36 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách cắt cà chua siêu tốc

Thông thường, để cắt cà chua làm salad, chị em sẽ phải cắt từng quả một. Tuy nhiên, để rút gọn thời gian và công đoạn, chị em có thể tham khảo cách làm dưới đây nhé: Chuẩn bị: - 2 chiếc đĩa bằng nhau, không sâu lòng - Cà chua, kích cỡ bằng nhau, số lượng tùy ý - Dao sắc, mỏng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:35 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho ngày hè

Nguyên liệu: - 300g thịt ba chỉ hoặc loại thịt nào có cả nạc và mỡ là được - 500g bún tươi - 8 - 10 quả sấu - 1 củ hành khô, 3 tép tỏi - 1-2 quả ớt, nước mắm, đường, dầu ăn. Cách làm: Thịt rửa sạch, cho vào nồi luộc chín. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:35 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa