Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội xưa

Đây là món khai vị của một nhà hàng trên phố Phạm Ngọc Thạch. Tuy nằm khuất trong ngõ nhưng nhà hàng này khá quen thuộc với dân công sở và các gia đình. Có lẽ vì thế, anh chủ thường nghĩ ra những thực hấp dẫn để phục vụ cho nhóm khách đông. Đồ cuốn ở đây cũng vậy, không bán theo suất nhỏ lẻ mà làm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Lạ miệng nộm bò khô thêm bì trên phố Tôn Thất Tùng

Cùng với chả cá Lã Vọng, bánh tôm, bún ốc… nộm bò khô từ lâu cũng được xếp vào hàng các món ăn đặc trưng làm nên nét quyến rũ của ẩm thực Hà Thành. Đặc biệt, trong những ngày hè oi nóng, khi những món ăn nóng hổi nghi ngút khói không còn thích hợp thì nộm bò khô nhẹ nhàng thanh mát lại càng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những thực phẩm không nên quay trong lò vi sóng

1. Trứng Cho trứng vào lò vi sóng sẽ gây nổ bởi nhiệt độ dung dịch bên trong quả trứng tăng cao, khí nóng không có chỗ thoát hơi khiến cho trứng bị nổ. Tuy nhiên nếu vẫn muốn sử dụng lò vi sóng để chế biến trứng thì trước khi bỏ vào lò, bạn có thể đập trứng ra, cho vào dụng cụ chịu nhiệt, dùng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Chân gà luộc thuốc Bắc "lai rai" mùa bóng đá

Mùa World Cup chính thức đã bắt đầu, chị em có thể trổ tài làm chân gà luộc thuốc Bắc để các ông xã ngồi lai rai, vừa xem bóng đá vừa thưởng thức. Món này vừa dễ làm, nhanh gọn mà lại rất được lòng bất cứ ai thưởng thức, không chỉ người lớn đâu nhé, các bé cũng mê. Nguyên liệu: - Chân gà: ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cuối tuần lai rai bún măng vịt

Nguyên liệu: Thịt vịt 300 g, măng 20 g, xương heo 500 g, rau muống bào, chuối bào, húng cây, gừng, giá, chuối cây, rau răm. Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, bún. Cách làm: - Làm vịt cho thật sạch lông, rồi rửa sạch. Vịt rửa muối chà rượu và gừng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Nộm xoài chua ngọt cho ngày hè nóng

Nộm xoài chua ngọt giải nhiệt ngày hè. Nguyên liệu chính làm nộm xoài cho phần ăn 4 người gồm: - 1 trái xoài xanh to. - 1 củ cà rốt. - 2 trái dưa leo. - 1 cái tai heo. - Ớt, tỏi, chanh, đậu phộng rang, hành phi. - Rau răm, rau húng quế. Cách làm: - Rửa sạch ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bữa tối với canh nấm nấu chua thanh mát

Nguyên liệu: 200 gr nấm kim (hoặc nấm rơm) 1/2 quả dứa 1 quả cà chua 3 cây dọc mùng Hành lá, mùi tàu, hành khô Muối, nước mắm, đường Cách làm: - Nấm cắt bỏ rễ, rửa sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút ,sau đó vớt ra rửa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Giòn tan món ram cuốn cải Đà Nẵng

Nếu có dịp đến Đà Nẵng du lịch và khám phá sự đa dạng của ẩm thực nơi đây, bên cạnh bánh tráng cuốn thịt heo, bún mắm, hải sản..., bạn đừng quên nếm thử món ram cuốn cải. Ram cuốn cải là món ăn dân dã tại Đà Nẵng, thường được bán nhiều trong chợ hay những quán vỉa hè. Ram cuốn cải là món ăn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:41 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Giải nhiệt mùa hè với 3 món vịt đặc sắc tại Hà Nội

3 món ngon từ vịt kể trên không chỉ gói gọn hương vị, cách chế biến vịt của một vùng miền nào, mà thể hiện được nhiều phong cách ẩm thực khác nhau. Nếu như vịt nướng là món nổi tiếng của làng Vân Đình, Ứng Hòa, Hà Nội thì gỏi vịt cải bắp là đặc sản Nam Bộ mà người miền Bắc rất ít khi được thưởng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:41 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những món ăn vặt dưới 10.000 nổi tiếng ở 3 thành phố lớn

HÀ NỘI 1. Thịt xiên nướng Thịt xiên nướng là món ngon đường phố được nhiều người ưa chuộng. Chỉ cần từ 6.000 đồng tới 10.000 đồng là bạn đã có một xiên thịt ngọt ngào, thơm nức. Thịt xiên có thể ăn kèm bánh mì nướng, bánh mì nướng mật ong. Giá từ 2.000 đồng tới 5.000 đồng. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:41 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa