Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Mẹo khử mùi tanh cho vật dụng nhà bếp

Khử mùi cá tanh còn ám trên thớt gỗ Thớt là người bạn không thể thiếu của bà người nội trợ. Nếu thớt sạch sẽ góp phần làm món ăn thơm ngon, nếu thớt có mùi sẽ làm cho món ăn mất ngon. . Bạn có thể khử mùi tanh của cá còn ám trên thớt gỗ bằng cách nhỏ một ít dấm hoặc vắt nửa quả ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:50 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo bảo quản 7 loại hoa quả được tươi lâu

1. Táo, lê Táo, lê sau khi gọt ngâm trong nước cốt chanh sẽ không bị thâm. Ảnh: praphan. Táo sau khi gọt vỏ và bổ nếu bạn không ăn ngay táo thường bị thâm bởi khi ta gọt vỏ chất tamin trong cùi táo sẽ phản ứng hóa học với kim loại ở lưỡi dao làm cho miếng táo bị thâm. Để miếng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:50 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngây ngất những đặc sản trứ danh đất Nam Định

1. Phở bò Dẫu nhắc tới phở, nhiều người vẫn quen nhớ gọi tên Hà Nội nhưng ít ai biết nguồn gốc của phở ở Hà thành hay Nam Định. Cho tới nay đây vẫn còn là đề tài tranh cãi. Nếu phở Hà Nội phong phú, đa dạng nguyên liệu cũng như cách thưởng thức thì phở Nam Định chỉ là các biến tấu từ phở và ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:49 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

3 quán Huế ngon “hút khách” ở Hà Nội

Ẩm thực Huế vốn nổi tiếng với sự cầu kỳ, tinh tế nên món ăn không chỉ yêu cầu ngon, rẻ mà còn phải đẹp. Chính cách ăn uống tinh tế ấy đã khiến những ai đã từng một lần thưởng thức hương vị ẩm thực Cố đô đều không thể quên được. Để “thỏa mãn” cho cái sự “thèm” món Huế của ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:49 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tôm cuốn nem chua trứng đãi gia đình ngày cuối tuần

Nguyên liệu: - Tôm tươi: 200gr - Nem chua: ½ cái to - Dứa: ½ quả - Mắm, muối, đường, chanh, tỏi ớt… - Trứng: 1 quả - Các loại rau gia vị: cà lách, húng quế, mùi… - Bánh đa nem Thực hiện: Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:49 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách giữ rau củ trong tủ lạnh

Cà chua Hơi lạnh từ ngăn đá sẽ làm trái cà chua nhanh nứt vỏ và bở. Do đó, nên cho cà chua vào túi hoặc hộp tiện dụng và đặt ở ngăn cửa tủ lạnh. Với những quả cà chua chín mềm, dùng làm mứt hoặc nước sốt sẽ ngon hơn ăn sống. Dưa hấu Một nghiên cứu của ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:49 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những quán súp cua ngon, rẻ của Sài Gòn

Súp cua Hạnh Súp cua Hạnh được biết đến nhờ giá rẻ và chất lượng. Khác với những quán khác, súp cua tại đây được chia ra trong những lon nhôm nhỏ. Khi có khách gọi món, người bán sẽ cho những lon nhôm này vào trong một chiếc nồi lớn, hấp cách thủy rồi mới sang ra chén cho ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:48 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những nét riêng của cà phê phố cổ Hà Nội

Với đủ bốn mùa xuân, hạ, thu, đông, cà phê là một thức uống dễ chiều lòng người trong mọi tiết trời ở Hà Nội. Không chỉ dễ uống, dễ nghiện mà cà phê hiện nay đã xuất hiện nhiều loại mới, đáp ứng nhu cầu từ những người mới uống cho đến người đã am tường. Chỉ cần một buổi chiều rảnh rỗi dong xe qua ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:48 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách kho cá 2 lửa đơn giản mà ngon tuyệt đỉnh

Kho cá có rất nhiều cách. Tất nhiên để nồi cá kho ngon, bạn phải chú ý mua loại cá tươi ngon nhất. Khi đã mua cá tươi ngon rồi, khâu rửa cá rất quan trọng và chiếm đến 40% sự thành công. Hãy là người nội trợ đảm đang để bữa cơm gia đình ngon hơn với món cá kho. Cá sau khi làm sạch rửa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:48 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tự làm 4 món chả cá thơm ngon

Chả cá Nguyên liệu: - 600 gr cá phi lê - 150 gr tôm lột vỏ - 1 muỗng cà phê muối - 1 muỗng cà phê tiêu trắng - 1 muỗng canh dầu ăn - 1/2 muỗng cà phê đường - 1 nhánh hành lá thái nhỏ Thực hiện: Cá, tôm rửa sạch với nước có pha chút muối, sau đó rửa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:48 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa