Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Những sai lầm cần tránh khi uống trà

1 Pha chè với nước quá nguội hoặc quá nóng Trà nên được pha ở nhiệt độ nhất định – lý tưởng là khoảng từ 56 đến 62oC. Khi pha ở nhiệt độ cao, trà quá đậm ảnh hưởng đến vị trà, chưa nói đến việc uống trà quá nóng có thể có một số ảnh hưởng xấu đến hệ thống ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:07 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm thạch xoài

Nguyên liệu - 1 kg xoài, chín, bóc vỏ và cắt thành miếng - 120 g đường - 250 g nước - Nước cốt chanh - 7 g bột agar Cách làm : 1 Xoài chín bóc vỏ và cắt thành từng miếng. 2 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:06 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chọn tôm khô loại 1

1 Vào những ngày đầu con nước mùng 1, mùng 5 và mùng 10 âm lịch, tôm mập và chắc thịt nhất. Mùa "rộ" của tôm vào khoảng tháng 10 âm lịch trở đi. Trung bình cứ khoảng 5-7kg tôm tươi, sau chế biến thì thành phẩm một kg tôm khô. Cỡ tôm khô khoảng 1.200-1.400con/kg là vừa ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:06 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn gói bánh chưng lá sen chay

1 Nguyên liệu: 1kg nếp, 1/2 lon nước cốt dừa, 1 gói hột sen trắng, 1 gói hạt dẻ, 1 chén đậu xanh không vỏ, 1 cái bông rong biển trắng, 5-6 nấm đông cô, ít gừng , muối, tiêu, ngũ vị hương và nước tương, dầu mè, tí dầu hào chay, 6 lá sen cắt bỏ cuống.

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:06 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách bảo quản thức ăn thừa trong bếp

Yêu cầu quan trọng nhất của việc bảo quản thức ăn thừa là đảm bảo mức độ vệ sinh, an toàn thực phẩm cho lượng thức ăn còn lại sau bữa ăn để chúng không bị nhiễm khuẩn hoặc hư hỏng trong những lần sử dụng tiếp theo. Để bảo quản tốt lượng thức ăn thừa, tránh tình trạng lãng phí thức ăn, bạn có ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:06 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối

1 Khi xào nấu thức ăn, bạn cho một chút muối vào lúc dầu đang sôi, chỉ vài giây sau dầu sẽ không bị bắn ra ngoài, bạn cũng sẽ hạn chế được tình trạng bỏng tay khi nấu.

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:05 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm dâu tây trộn kem

Nguyên liệu - 250g kem pho mát - 6-8 thìa đường trắng - 1 thìa vani - 1 cốc kem đặc - 2-3 chén dâu tây Cách làm : 1 Cho kem pho mát, đường, vani vào trộn đều vào máy xay, xay cho đến khi nhuyễn mịn. 2 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:05 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách pha nước chấm cho món ăn ngon

1 Nước chấm các món lẩu Cách 1: Một thìa bột canh, nửa thìa hạt tiêu, ớt tươi, nửa quả chanh, một ít tiết gà luộc. Loại này để chấm thịt gà luộc hoặc thịt gà nướng, có thể cho thêm chút lá chanh thái chỉ. Đặc biệt, có thể cho thêm hành khô thái lát mỏng và một ít tiết gà ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:05 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn những mẹo vặt trong chế biến thức ăn

1 Rán khoai tây giòn và căng bóng Khoai tây gọt xong, thái con chì hay khoanh tròn (tùy sở thích và mục đích sử dụng). Ngâm khoai trong nước lã có pha muối, chanh hoặc giấm cho trắng. Vớt khoai ra để ráo, lau khô rồi phết sơ một lớp dầu lên khoai để khi rán ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:05 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm cá rô kho tiêu ăn một miếng đã thấy xiêu lòng

Nếu đi tìm món ăn hao cơm nhất thì không thể không nhắc tới món kho. Thịt kho, cá kho đều là những món ăn khiến bạn và cả nhà tiêu tốn rất nhiều cơm, dù bụng đã no nhưng miệng vẫn muốn ăn tiếp. Một trong những món kho mà bạn có thể làm là cá rô kho tiêu. Với tiết trời mát mẻ của mùa thu mà thực ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:04 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa