Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Cách làm món mực ngũ vị

Nguyên liệu - 500g mực lá - Ngũ vị: đinh hương, thảo quả, đại hồi, tiểu hồi, quế chi Chế biến: 1 Ngũ vị rang thơm, gói vào một miếng vải sạch. Cho nước mắm, xì dầu, hắc xì dầu, đường và nước vào nồi đun sôi. Cho gói ngũ vị vào đun 5 phút, đến khi ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:03 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Đến quán cafe cho người hoài cổ

Quán Café mang tên Lộc Vàng, ghép một tên chính của chủ quán (chủ quán tên Nguyễn Văn Lộc). Người ta quen gọi chủ quán bằng cái tên Lộc Vàng luôn. Ông là người yêu nhạc tiền chiến đến độ hi sinh cả đời để được cất lên tiếng hát của dòng nhạc này. Những khách quen, khách lạ, khách già, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:02 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Món cá Lăng tại nhà hàng Tuyết Thanh

Không đơn thuần là nơi đáp ứng nhu cầu ăn uống, thế giới ẩm thực phong phú của hệ thống nhà hàng Tuyết Thanh là cả niềm đam mê học hỏi và không ngừng sáng tạo của người chủ nhà hàng. Những món ăn được chế biến từ cá lăng ra đời cũng xuất phát từ tâm huyết ấy, như một sự tri ân của Tuyết Thanh ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:02 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm pizza ngon lạ

Nguyên liệu : (cho 2 người ăn) - 1 ổ bánh mì sandwich xắt lát - 1 lọ sốt cà chế biến sẵn - 1 trái ớt chuông - 300g xúc xích - 300g phô mai morazella Chế biến: 1 Sandwich xắt lát ra đĩa, dùng chén (bát) xát thành hình tròn, sau đó dùng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:02 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món gan gà nướng

Nguyên liệu (4 phần ăn) - 400g gan gà - 6 muỗng canh vụn bánh mì - 1 muỗng canh hạt thì là - ½ củ hành tây băm nhỏ - Dầu ô liu - Muối Chế biến : 1 Cho vụn bánh mì, hạt thì là, hành tây thái nhỏ và ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:01 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn bảo quản thực phẩm

1 Nhóm thực phẩm từ rau trái tươi Thời gian bảo quản trung bình là 2-3 ngày trong điều kiện nhiệt độ khoảng 4-100C. Cần rửa sạch đất cát, nhưng phải lau khô bề mặt trước khi bảo quản, không để nước ứ đọng trên bề mặt rau quả. Bọc thực phẩm trong các màng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:01 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món bánh trà xanh socola cho ngày mới

Nguyên liệu : Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian nấu: 20 phút Khẩu phần: 36 chiếc - 250g bột mì - 15g bột trà xanh - 150g bơ nhạt, làm mềm - 130g bột đường - Muối - 2 lòng đỏ trứng - ½ chén socola ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:01 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm bánh su kem nhân sữa tươi xinh xinh

Nguyên liệu : - 130 g bột mỳ - 4 trứng gà lớn hoặc 5 trứng nếu trứng gà nhỏ - 250ml nước lạnh - 80g bơ - 1/4 thìa cà phê muối. Phần nhân kem sữa tươi : - 250 ml kem sữa tươi (whipping cream, bạn có thể mua kem này ở tại siêu thị) - 3 thìa cà phê nhỏ đường bột (bạn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:01 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm kem trong thời tiết se lạnh !

Nguyên liệu - 560ml cà phê tươi - 150g đường - 50g bột ca cao - ¼ muỗng cà phê muối - 180ml sữa Chế biến 1 Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu 3 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:01 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bí quyết chọn mua cá tươi

Chọn mua cá tại chợ Chợ là nơi bạn có thể tìm mua rất nhiều loại cá khác nhau. Cá ở chợ thường tươi vì chỉ bày bán trong ngày. Khi mua cá tại chợ, hãy chú ý đến những yếu tố sau: 1 Kiểm tra vẻ ngoài của cá. Cá nguyên con thường có lớp da ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:00 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa