Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Bảo quản dưỡng chất cho rau, củ

1. Luộc Luộc làm mất nhiều chất dinh dưỡng trong rau xanh nhất. Nhiều loại vitamin cũng như các dưỡng chất khác sẽ hòa tan vào nước. Lượng chất dinh dưỡng bị mất sẽ tùy thuộc vào thời gian luộc cũng như kích cỡ, trọng lượng của loại rau, củ. Thông thường, phương ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:04 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Bò tẩm bột xốt chua cay

Nguyên liệu: Thịt bò thăn ( nếu dùng bò ta còn nếu dùng bò Úc thì khúc mông cũng không lo bị dai) Bột chiên xù 2 quả trứng Tiêu, gia vị, đường, tương ớt Cách làm: Bò cho vào ngăn đá để thịt cứng cứng rồi thái lát, thái thế này sẽ đẹp ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:04 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Bánh táo thơm giòn chào đón ngày thu

I. Nguyên liệu: (Cho khuôn bánh tart 23cm) Cho vỏ bánh: - 300 gr bột mỳ thường (all purpose flour) - 5 gr muối - 25 gr đường trắng - 115 gr bơ lạnh nguyên khối, cắt thành viên nhỏ. - 85 ml nước đá lạnh Phần xốt táo: - 300 gr táo đã gọt vỏ, bỏ lỏi (ngâm vào ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:04 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Ngao hấp bia với cà chua và thịt lợn muối xông khói

aFamily sẽ giúp bạn làm món khai vị này: Nguyên liệu: - Ngao (1kg) hoặc tùy theo khẩu phần ăn - Thịt xông khói: 2 dải thịt xông khói thái hạt lựu - Bia hoặc rượu vang trắng - 1 / 2 củ hành tây, băm nhỏ - 1 tép tỏi băm nhỏ - 1 muỗng cà phê ớt bằm hoặc tùy ý theo sở thích ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:04 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

10 công dụng của củ hành

Dưới đây là 10 tác dụng của hành vừa được công bố trên Tạp chí Y học HeathMad của Mỹ số ra tháng 7/2010. - Các hợp chất tự nhiên có trong hành có tác dụng làm dịu những cơn ho, long đờm và khử đờm rất hiệu quả. - Hành tốt cho nhóm người mắc bệnh hen suyễn, viêm phế ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:04 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Món ngon Hà Thành

Mỗi món ăn của vùng đất kinh kì đều có một phong vị khó lẫn trong những món ngon trên khắp mọi miền đất nước. Phở gà Có thể nói, nấu và thưởng thức các món ăn là cả một nghệ thuật của người Hà Nội. Nghệ thuật ẩm thực ấy đã từng làm xúc động và hao tốn không biết bao ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:03 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Thực phẩm chống lão hóa

Quả bơ Theo các nhà dinh dưỡng Mỹ, dầu trong quả bơ có tác dụng làm căng da và chống mất nước. Bơ còn chứa nhiều a-xít béo không bão hòa tốt cho hệ tim mạch, chống viêm sưng - tác nhân dẫn tới nhiều bệnh tật.. Quả mâm xôi, quả dâu tây Những loại quả này giàu chất chống ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:03 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Mật ong hấp tỏi chữa ho khi trời trở lạnh

Mật ong thường được sử dụng để chữa ho trong dân gian. Sau đây là một số bài thuốc được làm từ mật ong, kết hợp thêm một số loại cây hoa, củ, quả có sẵn tại nhà: Mật ong hấp quất còn nguyên vỏ xanh : Quất (3 - 4 quả), rửa sạch vỏ, để ráo nước, bổ đôi quả, bỏ hạt, thái lát ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:03 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Giữ chanh, hành lá ăn dần

Các bà nội trợ thử dùng mẹo sau để giải quyết chuyện này nhé. - Hành tươi có lá mua nhiều ít tùy ý, cắt rễ, rửa sạch để ráo nước. Thái nhỏ (giống như để xào hoặc nấu). Cho vào túi nilon, hoặc hộp nhựa và để vào ngăn đá của tủ lạnh. Khi nấu ăn, khi thực phẩm chín ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:03 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Chủ nhật đãi cả nhà nem nướng Nha Trang đây!

Món nem nướng có thể cuốn bánh tráng với rau sống, kèm thêm bánh tráng chiên giòn, cà rốt ngâm dấm đường và chấm tương. Hoặc cũng có thể ăn với bánh hỏi, bún v.v... Nguyên liệu: _ 300gr thịt heo _ 200gr thịt ba rọi _ 1 củ hành hương _ vài tép tỏi _ Gia vị nước mắm, muối, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:03 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa