Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Gà hấp xốt gừng

Nguyên liệu: 1/2 con gà thả vườn, 2 thìa súp gừng băm, 1 thìa súp hành tím băm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp dầu hào, 1 / 2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn. Thực hiện: 1. Gà rửa sạch, chặt làm tư, cho hành tím băm, hạt nêm, tiêu vào đảo đều, cho thêm ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 07:50 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Vịt nướng mật ong

Nguyên liệu: Hai ly rượu vang đỏ (để làm nước ướp vịt); 3/4 chén đường; 1/4 chén mật ong; vịt nguyên con; hai muỗng dầu ôliu; 1/3 chén hành tím thái nhỏ; 1/2 chén giấm táo; hai ly rượu vang đỏ (làm nước xốt); 225g quả việt quất; 1/2 muỗng lá tarragon (ngải giấm) thái nhỏ; hai chén nước dùng. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 07:48 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách ăn buffet

> 8 lưu ý khi ăn buffet - Vào phòng ăn hãy đi lướt để xem các món phải ăn, món sẽ thử ăn, rồi hãy chọn món khai vị. - Món hấp, luộc, súp tốt hơn cho dạ dày. Nên ăn ít các món nhiều muối như thịt xông khói, dưa muối mặn, các món kho, nước xốt... - Hạn chế các món béo ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 07:48 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết sử dụng trái cây tốt cho sức khỏe

Năm câu hỏi sau đây được xem là những bí quyết giúp bạn thu nhận tối đa các ích lợi của trái cây đối với dinh dưỡng và sức khỏe: Uống nước cam vắt hay ăn cả múi? Uống nước cam thì sẽ nhận được các chất dinh dưỡng quan trọng như đường, vitamin các loại, nước giải nhiệt... nhưng sẽ thiếu đi ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 07:47 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết vệ sinh thớt gỗ

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và phòng tránh sự lây nhiễm vi khuẩn từ thớt, bạn cần vệ sinh bề mặt thớt đúng cách. Sau đây là một số bí quyết giúp bạn vệ sinh thớt gỗ. 1. Xà phòng Ngâm một chiếc khăn lau sạch vào hỗn hợp nước xà phòng đã được pha loãng với nước nóng rồi dùng khăn chùi toàn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 07:47 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Sử dụng nồi áp suất hiện đại đúng cách

- Trước khi sử dụng, cần đọc kỹ hướng dẫn. Kiểm tra nắp cả trong - ngoài, van, đèn báo... đảm bảo sạch sẽ. Nếu miếng đệm cao su lót ở miệng nồi hóa cứng, không co giãn tốt cần thay để nồi khít nắp. - Không để thực phẩm, nước đầy quá 2/3 dung tích nồi. Thực phẩm nổi nhiều bọt (các loại đậu, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 07:45 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách lấy đậu phụ khỏi hộp không bị nát

Các bà nội trợ hàng ngày vẫn mua đậu phụ đóng hộp để chế biến các món canh trong bữa ăn.Tuy nhiên, nếu không khéo léo, trong lúc lấy đậu phụ ra khỏi hộp, bạn có thể làm nát chúng trước khi nấu. Dưới đây là bí quyết cho bạn. Bước 1: Dùng kéo cắt phần rìa bao quanh hộp. Sau đó bạn sẽ bóc được lớp ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 07:44 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết nấu canh cải ngon

hưng cho rượu hay gừng vào như thế nào thì lại còn tùy vào từng món canh, chứ không phải món nào ta cũng có thể cho vào một cách tùy tiện được. Thịt bò khi nấu canh sẽ phảng phất mùi bò, đôi khi làm người ăn khó chịu. Do đó, việc ướp một chút rượu trắng vào thịt bò khi nấu canh với rau cải, nhất ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 07:41 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo pha nước chấm ngon

- Nước mắm muốn nhạt phải thêm nước lọc. Nước tương phải thêm nước sôi (loãng quá thì cho thêm thính gạo, thính đậu tương). - Nước mắm chanh - ớt (chấm rau muống, thịt lợn luộc, cá rán...) nên ngâm ớt vào nước cốt chanh 15 phút mới đổ nước mắm ngon vào (mắm mặn thì ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 07:40 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo khử mùi tanh hải sản

Dưới đây là những bí quyết nhỏ, giúp bạn có được món ăn từ hải sản thơm ngon như ở ngoài nhà hàng. 1. Ngâm rửa: Đối với những loại cá biển quá tanh, bạn phải rửa từ 3-4 lần, có thể ngâm cá với nước vo gạo hoặc lấy muối chà kỹ rồi rửa lại. Sau khi rửa, nên để ráo nước trước khi chế biến. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 07:38 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa