Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Mát lành bánh ngải người Tày

Đến Lạng Sơn (nơi người Tày sinh sống đông), ngoài nếm măng ớt mắc mật, xôi lá cẩm, người ta không quên tìm bánh ngải cứu để cảm nhận hương vị lạ từ một lá cây quen thuộc… Ấn tượng đầu tiên của thực khách về món bánh này chính bởi màu sắc. Bánh ngải tròn, dẹt, mỏng như bánh dầy của người ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:35 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Để có món chiên rán ngon

1. Vấn đề về dầu ăn - Chọn các loại dầu ăn chịu được nhiệt độ cao, chúng sẽ giúp đồ ăn chín mà không bị ám mùi dầu ăn cháy khét. Các loại dầu ăn bạn nên dùng là dầu đậu phộng, dầu hạt cải và dầu hạt nho. Trong 3 loại này phổ biến nhất và có giá thành thấp nhất trên thị trường là dầu hạt cải. Bạn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

3 mẹo ăn khi đi công tác

Dưới đây là lời khuyên ba bước giúp bạn chuẩn bị cho chuyến đi tốt hơn. Đầu tiên, xem lịch trình công tác và lịch ăn Nếu xét thấy một vài lỗ hổng trong khẩu phần dinh dưỡng khi đi công tác, bạn nên gói ghém một vài “công cụ cấp cứu khẩn cấp” để lấp vào những chỗ trống. Sự lựa chọn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách giúp gian bếp thông thoáng

Tham khảo những mẹo nhỏ sau sẽ giúp bạn thoải mái nấu nướng trong không khí trong lành. Ngoài việc thu hút ánh sáng thiên nhiên vào nhà, cửa sổ còn có tác dụng hiệu quả trong việc điều tiết không khí, tạo sự thông thoáng trong ngôi nhà. Chính vì thế, việc thiết kế cửa sổ trong gian bếp cũng rất ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thơm ngon thịt kho mè

Đặc biệt trong những bữa cơm thân mật gia đình, ngày giỗ, tết… thịt kho mè luôn là món ăn được các mẹ, các chị quê tôi nấu để đãi gia đình thân yêu của mình. Để làm thịt kho mè không khó, nhưng người không quen nấu sẽ khó mà nấu được món thịt kho mè thơm ngon, đậm đà, dậy mùi và làm say ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Khử mùi thức ăn bám trong lò vi sóng

Ông Trương Văn Hùng, Trung tâm Dịch vụ Kỹ thuật Hùng Lâm cho biết: Nhiều loại lò vi sóng đời mới đều có chức năng khử mùi. Bạn chỉ cần thực hiện thao tác nhấn nút khử mùi và để lò chạy không theo đúng thời gian mặc định là đã có thể khử sạch mùi thức ăn ám trong lò. Đối với các vết dầu mỡ bám ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách nướng xúc xích thơm ngon

Xúc xích nướng là một trong những món quen thuộc trong tiệc barbeque. Tuy dễ chế biến, nhưng xúc xích cũng dễ bị cháy bên ngoài, bên trong chưa chín. Để món xúc xích nướng chín vàng, thơm ngon, bạn hãy theo 3 bước sau đây: Trước khi nướng xúc xích, bạn nên chần xúc xích ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Địa chỉ các món cốm ngon ở Hà Nội

Trời thu, "mùa cốm xanh về thơm bàn tay nhỏ". Đây cũng là lúc các món mang hương cốm "lên ngôi" và thơm ngon hơn bao giờ hết. Nếu có ý định tận hưởng thú vui ẩm thực mùa cốm, bạn hãy ghé những địa chỉ sau: 1. Xôi cốm chợ Hôm Không nhan nhản như các loại xôi vò, xôi gấc, xôi ngô..., chỉ thi ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tuyệt ngon đặc sản món láp

Món láp sau khi chế biến xong có mùi vị rất giống món tái của người Kinh, ăn rất ngon và bổ. Láp là món ăn truyền thống, phổ biến của người Ve. Nó được sử dụng trong những ngày quan trọng như hội hè, đám cưới, ma chay hay đón khách quý từ vùng xa tới. Ai đã từng có dịp đến với đồng bào người Ve ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:33 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

3 món ngon "độc tấu" từ cua đồng

Luộc lấy một nồi, lũ trẻ xúm quanh tấm lá chuối đựng "chiến lợi phẩm”, cầm mai cua húp phần gạch lẫn nước ngọt lịm, bẻ phần thân chấm vào chén muối ớt ăn ngon lành! Thủa ấy, đôi khi, trong nhà túng thiếu thức ăn, má còn sai tôi ra đồng bắt cua về làm những món ăn khác mà cả nhà ưa thích ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:33 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa