Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:39 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

10 cách bảo quản dưỡng chất trong thức ăn

Một chế độ dinh dưỡng tốt không chỉ đòi hỏi bạn phải biết lựa chọn những thực phẩm có ích cho sức khỏe, chế biến chúng thành những món ăn lành mạnh mà còn phải biết cách giữ gìn lượng chất dinh dưỡng trong món ăn, sao cho cơ thể hấp thu tối đa dưỡng chất. Vài bí quyết dưới đây ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:39 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bánh xèo nấm kim châm phố Bát Sứ

Thực ra chúng tôi đã có dịp được giới thiệu quán bánh Huế này với các bạn một lần rồi. Trước đây, quán đặc sản Huế Loan Béo nằm ở phố Hàng Vải, nay đã chuyển về địa chỉ 23 Bát Sứ. Chất lượng các món ăn ở đây vẫn giữ được “phong độ” như ngày nào. Cảm giác thật ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:38 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

5 món gỏi cá ngon nhất trong ẩm thực Việt

> 3 thương hiệu hủ tiếu nổi tiếng trong ẩm thực Việt Gỏi thường được hiểu là món ăn làm bằng cá sống ăn kèm với rau thơm. Thực ra chẳng phải đơn giản vậy, phải chọn đúng loài cá nào để làm gỏi ra gỏi, phải chọn thứ rau thơm nào ăn gỏi cho thích hợp, rồi thì cách làm cá, cách trộn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:38 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngon không thể tả cá thiểu kho khô

Được thiên nhiên ưu đãi, đồng bằng sông Cửu Long lắm tôm, nhiều cá. Những loại cá lòng tong, cá kèo, cá chốt, cá linh, cá thiểu,… ngày xưa giá thật rẻ nhưng nay chúng đã chễm trệ vào nhà hàng, quán ăn. Còn con cá thiểu, cá chốt kho khô, nay là món ngon lâu lâu tới mùa mới có dịp được thưởng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:38 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ăn ngon, sống khỏe mỗi ngày

Nhưng làm thế nào để các món ăn thường ngày trở nên ngon miệng và dinh dưỡng hơn? Phải nấu ăn thế nào để luôn đảm bảo ngon miệng và cân đối dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình là một câu hỏi khó với những người nội trợ hiện đại. Không phải vì không có thức ăn, mà chính vì có quá ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:38 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những quán ăn khuất nẻo nhưng đắt khách

1. Quán Kiên chim ở Khương Thượng Món côn trùng. Có người từng nói vui rằng "Mò được quán này chẳng khác nào Tôn Ngộ Không đi thỉnh kinh". Quả vậy, muốn tìm dễ dàng nhất thì bạn phải đi phố Tôn Thất Tùng, rẽ vào một ngõ nhỏ (số 10), đi dọc theo một con ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:38 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

3 thương hiệu hủ tiếu nổi tiếng trong ẩm thực Việt

> Lạ miệng bánh tráng phơi sương > Độc đáo món bò tùng xẻo Nam Bộ Hủ tiếu sau khi vào miền Nam được người Việt cải biến để hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Và cũng đã từ lâu có 3 thương hiệu hủ tiếu nổi tiếng nhất ở các tỉnh phía Nam, đó là: hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:38 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngon ngon miến dong xanh Bình Liêu

Miến dong (hay còn gọi là bún tàu) là một món ăn có lẽ không xa lạ với người Việt. Nhắc đến miến dong, ngay xã Minh Khai, hay làng cổ Cự Đà của Hà Nội cũng nổi tiếng với nghề làm miến bao đời. Nhưng mỗi vùng miền, món miến mang một đặc trưng khác nhau. Nếu như miến của làng Cự Đà màu vàng óng ả, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:38 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Nôn nao bánh xèo tôm mực đầu đông

Bánh xèo được xếp vào hàng món ngon của dải đất miền Trung, được nhiều người ưa thích. Ở làng Yến (Phú Yên) có nhiều loại bánh ngon nhưng bánh xèo đúc với tôm mực tươi vào tiết đầu đông phải nói thơm ngon, nổi tiếng cả nước. Bánh xèo ở đây được mọi người chú ý bởi sự cần mẫn khéo tay từ lâu của ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:38 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa