Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Cách muối kim chi cải thảo nhanh, gọn, ngon

Nguyên liệu: + 1kg cải thảo + 1/2 củ cà rốt + 1/2 củ hành tây + 1/2 quả lê + 1/2 quả táo + 1 bó hẹ (1 nắm tay) + 1 củ gừng + 2 củ tỏi + 15g bột nếp + 150ml nước + 30g ớt bột Hàn Quốc + 10g tôm khô hoặc cá cơm khô + 40ml nước mắm (Chinsu) + 5g muối + 5g đường + 20g muối dùng để ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:00 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

7 món muối chua mới nghe tên đã thèm

Dưa chua Đây có lẽ là món ăn phổ biến nhất mà người Việt Nam ai cũng biết và cũng là món ăn mà tỉnh thành nào cũng có. Dưa chua là tên gọi chung cho những món có nguyên liệu chính là một hay nhiều loại thực vật (rau, củ, quả) được trộn với muối và một số gia vị khác, để lên men vi sinh tạo độ ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:00 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những quán bún ốc ngon nhất Hà Nội

Bún ốc tóp mỡ Bạch Mai Không biển bảng chỉ dẫn, cũng không có một cái tên cụ thể mỹ miều nào, song từ hàng chục năm nay, nếu là người dân sống quanh khu phố Bạch Mai thì hầu như đều biết đến bún ốc ngõ Mai Hương. Và ngày nào cũng vậy, buổi sáng sáng, quán đông khách tới mức 4-5 người xúm vào ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:00 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Điểm danh những quán lẩu ngon đúng điệu mùa đông

Lẩu ếch Lẩu ếch ngon, lạ miệng và chắc chắn sẽ làm bạn ấm lòng, ấm dạ hơn trong mùa đông. - Quán Ngân Béo, 43 Trúc Bạch có hai loại nồi 700.000 đồng và 900.000 đồng cho lẩu ếch hoặc lẩu hải sản thập cẩm. Quán mở cửa 10h - 13h và 16h - 24h. Giá của một nồi lẩu ếch cho 2 người ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:00 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Khoai lang chiên giòn - món nhớ của mùa đông Hà Nội

Từ nguyên liệu chính là khoai lang chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bánh khoai lang chiên phồng, khoai lang sấy giòn, khoai lang ngào đường.... trong đó, bánh khoai lang chiên giòn là một trong những món ăn nhẹ tốt cho tiêu hóa được đông đảo giới trẻ Hà Nội hưởng ứng. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 12:00 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách làm phở bò sốt vang ngon đậm đà ngày đông

Món phở bò sốt vang nóng, với nhân được hầm nhừ, béo ngậy thơm đậm đà là món ăn hấp dẫn mà chị em có thể chế biến cho cả nhà thưởng thức trong mùa đông này. Dưới đây là cách làm phở bò sốt vang thơm ngon đậm đà. Cách làm phở bò sốt vang không quá khó, chỉ cần mọi người đầu tư chút thời ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:59 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Quán quà vặt nhiều món ngon rẻ ở phố Lương Định Của

Quán không nằm ngoài mặt phố mà khuất trong một khu tập thể trên phố Lương Định Của. Diện tích nhỏ nhưng khá xinh xắn, dễ được lòng khách teen. Có lẽ quán mới mở nên vẫn chưa nhiều người biết đến. Khách thường là học sinh, sinh viên quanh đây vô tình ngang qua, ấn tượng vì bức tường sơn rực rỡ cùng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:59 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những hàng bánh xèo hút khách ngày đông ở Hà Nội

Bánh xèo từ lâu đã trở thành món ăn đặc trưng của người dân miền Trung và Nam Bộ. Tên gọi “bánh xèo” xuất phát từ tiếng kêu "xèo xèo" khi đổ bột gạo vào khuôn đất có xoa sẵn dầu ăn (hoặc mỡ lợn) trên bếp lửa hồng. Mặc dù là món ăn quen thuộc với người dân miền trong từ lâu nhưng khoảng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:59 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết nấu thịt đông ngon ngày lạnh

Nguyên liệu Thịt chân giò: 1kg Mộc nhĩ: 30g Nấm hương: 20g Hành khô: 1 củ nhỏ Hạt tiêu. Cách làm - Thịt chân giò chọn miếng thịt tươi, bì trắng sạch để chứng tỏ là được thịt từ con lợn khỏe mạnh. Thành phần bì là rất quan trọng vì nó quyết định trực tiếp đến độ đông của món ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:59 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo “chữa cháy” khi cho quá cay vào đồ ăn

1. Dùng đường Đường giúp trung hòa vị cay. Do vậy, nếu lỡ tay cho quá nhiều ớt, có thể “chữa cháy” bằng cách cho chút đường vào. Tuy nhiên, chỉ nên cho vừa đủ tránh trường hợp món ăn bị ngọt, không vừa miệng. 2. Chữa bằng rau xanh Rau xanh có chất xơ và một lượng đường đáng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 11:58 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa