Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Cách muối sung ngon cho bữa ăn ngày Tết

Nguyên liệu: Sung quả: 1 kg Bạn nên chọn những quả sung bánh tẻ, màu xanh để sung được giòn và không nẫu như sung chín. Đường, muối tinh, tỏi, ớt, riềng tươi Một lọ thủy tinh hoặc bình, hũ… tùy ý bạn Cách làm: Bước 1: Sung mua về bỏ cuống, rửa sạch, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:44 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Lẩu riêu cua ba chỉ bò Mỹ cho ngày cuối tuần rét đậm

Nguyên liệu: - Cua đồng: 500 g - Ba chỉ bò Mỹ: 1 kg - Đậu mơ : 6 bìa - Hành khô : 5 củ - Hành lá, rau muống, rau mồng tới, rau sống tùy thích. - Giấm bỗng - Mắm, mỳ chính, một chút đường (cho mềm ngọt nước dùng) - Giò sống: 200 g - Cà chua : 5-6 quả. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:44 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Rã đông thực phẩm trong 5 phút không cần lò vi sóng

Vì công việc khá bận rộn, tôi không thể hàng ngày đi chợ mua đồ ăn được, Mỗi một tuần tôi lại qua siêu thị mua đồ ăn một lần. Đôi khi đồ đông lạnh muốn ăn vào bữa tiếp theo nhưng quên không để ra trước khi chế biến tôi đã mất rất nhiều thời gian chờ đợi cho đá tan ra. Nay tôi mới học hỏi được cách ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:44 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Trôi cơm ngày lạnh với thịt ba chỉ rang cháy cạnh rim tương

Chuẩn bị: - 300gr thịt ba chỉ - 1 thìa canh tương Bần, 1 củ hành khô, 1 thìa cà phê đường Cách làm: Bước 1: Thịt ba chỉ thái miếng hình chữ nhật thon dài, sau đó chần thịt qua nước sôi (khi chế biến thịt thơm ngon hơn và không vẩy bọt). ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:44 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Dưa góp 3 miền giòn ngon đón Tết

Dưa chuột Nguyên liệu: - Dưa chuột: 3 quả - Cà rốt: 2 củ - Chanh: 3 quả - Tỏi:1-2 củ - Ớt: 1-2 quả - Rau húng, rau canh giới, rau mùi - Súp - Đường - Mì chính Cách làm: Bước 1: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa, thái mỏng Bước 2: Dưa chuột rửa ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:44 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Chè nóng sưởi ấm Hà Nội ngày giá lạnh tê tái

Nói đến chè, người ta thường nghĩ ngay đến món quà giải nhiệt ưa thích của hầu hết mọi người khi hè về. Nhưng chè không chỉ là món quà độc quyền của mùa hè mà trong mùa đông cũng có rất nhiều món chè hấp dẫn với đặc trưng là ngọt ngào, ấm nóng để nạp năng lượng trong thời tiết buốt giá. Và chẳng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:44 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Đậu phụ xào dưa chua chống ngán

Nguyên liệu: - 2 bìa đậu phụ - 1 bát dưa chua - 2 quả cà chua - 1 củ hành hương - 3 tép tỏi - 1 cây hành lá - 1 quả ớt hiểm - Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn. Cách làm: Bước 1: - Cà chua rửa sạch thái múi cau. Hành lá ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:43 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Quán xôi thịt rán khiến khách xếp hàng mỗi đêm

Buổi tối muộn, nếu đi từ Tạ Quang Bửu rẽ phải sang Bạch Mai (Hà Nội), bạn sẽ thấy một quán xôi nhỏ xíu nhưng làm tâm điểm cho cả đoạn phố. Đó là quán Xôi Lộc nổi tiếng khu này. Quán chỉ mở từ 18h đến rất khuya. Điều thú vị là giờ cao điểm của quán thường là lúc sau ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết kho cá dịp Tết ở làng Vũ Đại

Nhiều người dân ở làng Đại Hoàng, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam (làng Vũ Đại xưa) bắt đầu vào vụ kho cá bán dịp Tết. Theo ông Nguyễn Bá Toàn, nghệ nhân ở xóm 11, năm nay, lượng khách đặt làm cá kho đông gấp 3 lần so với mọi năm. Từ sáng sớm, người dân ra ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tự làm bánh mỳ kẹp thịt ngon lành và đơn giản

Bánh burger là một món ăn thịnh hành trong giới trẻ. Nó cũng rất bổ dưỡng và lạ miệng, tuy nhiên cách làm phức tạp, đôi khi còn không chuẩn vị khiến nhiều người ngại chế biến. Với tuyệt chiêu này, món này không bao giờ còn gây khó khăn cho bạn được nữa. Nguyên liệu: - Hành - Hạt tiêu ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 17:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa