Thông tin liên hệ
Bài viết của Nguyễn Mỹ Hương

Christmas cake - Giáng sinh nồng nàn

Christmas cake rất đặc biệt, muốn ngon, phải làm trước rồi ủ rượu thật lâu trước khi ăn. Ủ càng lâu, bánh càng chín, càng nồng nàn… Vì sao Christmas cake cần phải được ủ rượu? Vì sao bánh để lâu mới ngon? Câu trả lời của tôi luôn là: để tránh cái lạnh lẽo cuối năm thấm vào chiếc bánh. Vì ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:05 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo chọn và chế biến cá khô

Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn tự tin khi mua và chế biến món cá khô. Chọn mua cá khô Khi mua cá khô, điều đầu tiên bạn nên quan tâm là màu sắc bên ngoài. Màu sắc của cá phải vàng trong và sờ tay vào không thấy dính ướt. Nếu cá khô đục, có lỗ chỗ những đốm màu nâu, hay nhỉ ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:05 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Phân biệt thực phẩm nhuộm màu công nghiệp

Để nhận biết những thực phẩm có nhuộm phẩm màu công nghiệp hay phẩm màu thực phẩm là việc rất khó khăn. Bởi vì tất cả các loại màu công nghiệp hay phẩm màu thực phẩm đều giống nhau và hấp dẫn như nhau. Chúng chỉ khác nhau về bản chất. Phẩm màu thực phẩm đặc biệt an toàn cho người sử dụng ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:05 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Giáng sinh với gà tây nướng xốt bánh mỳ

Nguyên liệu: (Cho 4 người) Gà tây (làm sạch và bỏ nội tạng): 1 con khoảng 3kg; Muối; Tiêu đen xay; Bơ lạt: 175g; Sữa tươi: 450 ml; Củ hành tây: 1 quả; Đinh hương: 4 nụ; Bánh mì vụn: 75 - 100g; Hạt nhục đậu khấu tươi (mài nhuyễn); Bơ lạt (nấu tan chảy); 40g hoặc 2 muỗng súp kem tươi; Ớt bột ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:05 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo giữ xoong nồi không đen khi nấu bếp than

Xin gửi đến các bạn vài mẹo nhỏ để giữ cho xoong nồi không bị đen khi nấu bằng bếp than: Cách 1: - Dùng đất sét trộn với nước, bôi một lớp xung quanh nồi, đặc biệt là đít nồi và phần gần đít nồi. - Để 1 lúc cho đất khô lại. Khi đun, phần nhọ đen sẽ bám vào lớp đất này mà ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:05 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

6 mẹo chống hỏa hoạn trong nhà

Trước khi lính cứu hỏa tới, bạn hãy tuân theo các mẹo đơn giản, rẻ tiền sau để tự cứu mình. 1. Lắp chuông báo khói và kiểm tra thường xuyên - Lắp chuông báo khói ở nhiều vị trí trong nhà bạn - đó là cách đơn giản nhất bạn có thể làm để loại trừ nguy cơ chết cháy trong nhà. - Kiểm ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:04 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Lẩu Nhật

Nguyên liệu 100g tôm; 120g cá hồi; 6 con hàu sống lớn; 4 lát chả cá xoắn; 120g mực tươi; 100g bột Miso đậu tương; 3 thìa cà phê hạt nêm; 3 thìa cà phê nước rượu đường thực phẩm (rượu Mirin); 100g cải thảo; 1 bó nhỏ bó xôi; 1 bó nhỏ tần ô; 50g cà rốt; 50g nấm linh chi; 50g nấm kim châm; 3 ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:04 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bánh bao chiên nóng giòn đầu đông

Chẳng bao giờ thấy tên bánh bao chiên trong thực đơn của những nhà hàng sang trọng, nhưng tình cờ đi bộ qua những góc phố Hà Nội sẽ thấy đâu đó những hàng quà như vậy. Bánh bao trắng thì mùa nào cũng có nhưng bánh bao chiên ở Hà Nội chỉ bán vào mùa đông. “Mình hay ăn bánh bao chiên ở ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:03 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Càng ghẹ xào me phố Gia Ngư

Nếu là người sành ăn, muốn nhanh chóng khám phá món mới hấp dẫn này thì xin mách cho bạn địa chỉ. Đó là quán Ốc Vi Sài Gòn nằm ở 19 phố Gia Ngư. Đĩa càng ghẹ xào me Đúng như cái tên, đây là cửa hàng hải sản mang phong cách Sài Gòn với thực đơn gồm nhiều món ăn mới ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:03 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo chọn gà phù hợp món ăn

Có nhiều loại gà với chất lượng thịt khác nhau. Gà công nghiệp trọng lượng lớn, thịt mềm; gà Tam Hoàng con vừa, thịt ngọt dai; gà thả vườn trọng lượng ít, thịt săn chắc. Tùy món ăn, cách chế biến có thể chọn loại gà phù hợp. Với món cánh gà nướng giấy bạc, nên chọn thịt gà công nghiệp để món ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:03 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa