Thông tin liên hệ
Bài viết của Nguyễn Mỹ Hương

Ngon ngon bún riêu ốc vỉa hè

Tô bún riêu ốc với đầy đủ các nguyên liệu. Nằm trên vỉa hè, ngay góc ngã tư Lê Thánh Tôn - Nguyễn Trung Trực (quận 1, TP HCM), quán bún riêu ốc bình thường như bao quán ăn vỉa hè khác, nhưng đây lại là địa chỉ quen thuộc của những người mê món bún riêu. Chỉ một nồi nước ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Rau muống xào mắm ruốc

Cô bạn hàng xóm hớn hở qua nhà rủ: “Bà dì tui ở Mỹ mới về, có món này ngon lắm!” Chạy qua, thấy một đĩa rau xào xanh mướt, cả nhà sực một mùi mắm nưng nức còn nghi ngút khói trên bàn. Bà Linh, Việt kiều hơn 20 năm ở Mỹ, kể: “Lúc còn ở Việt Nam chưa ăn qua món này bao giờ ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Phở rán chấm nước sốt thịt bò phố Khâm Thiên

Phở rán sốt thịt bò ở Khâm Thiên. Từ miếng bánh phở lớn và trắng mềm ban đầu, đầu bếp sẽ cắt thành những miếng vuông chừng khoảng nửa bàn tay. Sau đó, bánh được rán sơ qua cho vàng đều, và khi có khách gọi, bánh sẽ được rán giòn và hơi cháy cạnh thơm phức. Khi cho ra đĩa, ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

8 món từ khoai mì ngon ngất ngây

1. Bánh khoai mì cay Đây là một trong những món ăn vặt quen thuộc của miền Tây. Khoai mì sống được bào thành sợi, cho thêm hành lá, gia vị, bột cà ri, sau đó được nắn lại thành hình tròn hoặc bất kì hình dáng nào mà bạn thích. Kế đến người ta đem bánh đi chiên vàng đều hai mặt. ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:41 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Xuân về nhớ mắm cá chốt

Tết đến, thịt, cá, bánh tét, bánh chưng ăn hoài thấy ngán. Mẹ tôi luôn có sẵn hũ mắm cá chốt để đổi vị cho gia đình trong những ngày Tết. Mắm cá chốt vừa thơm ngon, vừa mềm, không mặn lắm nhưng có độ dai của sớ cá và vị sừn sựt của trứng, tạo cảm giác thích thú khi ăn. Tiếng đồn ở vùng Bạc Liêu, ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:41 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Hương vị dân dã với cá bống sao

> Miến mộc - đặc sản miền núi phía Bắc > Xuân về nhớ mắm cá chốt Có rất nhiều món ăn dân dã đậm chất hương đồng cỏ nội đã đi vào ký ức người dân Nam Bộ như cá kèo kho tiêu, cá linh kho mía, cá lòng tong kho mỡ hành, cá bống trứng kho nước cốt dừa… nhưng ít ai ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:41 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo cực hay chọn nước mắm ngon

Nước mắm là một “thành viên” quan trọng trong bữa ăn của mỗi gia đình. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại nước mắm được sản xuất, nếu không tinh ý, bạn có thể sẽ mua nhầm loại nước mắm không an toàn cho sức khoẻ, hoặc không đủ ngon để đảm bảo chất lượng cho bữa ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:41 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách phân biệt dồi trường tươi ngon

Gần đây, trên thị trường đã xuất hiện dồi trường có nguồn gốc không rõ ràng, khiến các bà nội trợ lo lắng. Dưới đây là cách phân biệt dồi trường tươi (mới) với dồi trường đã để qua ngày. Theo đầu bếp Nguyễn Thành Lợi (bếp trưởng nhà hàng Goldfish – 73 Mạc Thị Bưởi, Q.1, TP.HCM) ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:40 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết chọn mua và chế biến tôm

Có nhiều cách khác nhau để chế biến món ăn từ tôm như nướng, xào, hấp… nhưng điều quan trọng nhất mà bạn cần lưu ý là không nấu chúng quá chín. Dưới đây là một vài bí quyết giúp bạn chọn mua đúng loại tôm cần dùng và cách chế biến chúng sao cho phù hợp. Bí ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:40 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn

Sử dụng hộp nhựa không chứa BPA đựng thức ăn khi cho vào tủ lạnh. Cuộc sống hiện đại, ai cũng bận rộn, khiến nhiều người chỉ đi chợ 1 tuần, 1 lần, thức ăn chất chứa, bảo quản trong ngăn mát và ngăn đá để dùng dần. Tuy nhiên, không phải bảo quản mọi thực phẩm đều giống ...

Tác giả: Nguyễn Mỹ Hương viết 09:40 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa