Thông tin liên hệ
Bài viết của Lê Thị Khánh Huyền

Dưa chuột bao tử muối chua chống ngán

Nguyên liệu: - Dưa chuột bao tử - Thì là - Cà rốt - Muối, đường, dấm, ớt, tỏi. Thực hiện: Bước 1: Dưa chuột bao tử rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch lại với nước một lần nữa, để ráo sạch nước. Bước 2: Cà rốt nạo bỏ vỏ, ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 11:28 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Lạ miệng miến nấu ngao, măng khô

Nguyên liệu: - 2 gói miến khô, 1 kg nghêu (ngao) sống. - 50 g măng khô sợi, hành lá, rau răm và hành tây. - Ớt trái, tiêu, hạt nêm, hành tím, đường. Cách chế biến: - Măng khô ngâm nở mềm rồi luộc chín. Xả lại bằng nước sạch rồi để ráo. - Hành lá, rau răm thái nhỏ. Hành ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 11:28 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

“Sửng sốt” với nước chấm vùng cao

Các loại chéo chấm với cá chép nướng than hoa, thịt trâu gác bếp ngon tuyệt trong những ngày Tết giá lạnh. Muối hạt dổi “nổi”… da gà! Đầu bếp Phạm Thanh Hồng, nhà hàng Xứ Mường (Láng Hạ, Hà Nội) bảo: “Tôi là người của rừng núi ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 11:28 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách nấu xôi gấc ngon ngày Tết

Người Việt ta vẫn quan niệm rằng màu đỏ là màu của hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân, là biểu tượng cho sự may mắn, tốt lành. Hơn nữa, màu đỏ của gấc là màu tự nhiên của đất trời mang đến nên sẽ tạo ra sự dung hòa, thuận lợi cho năm mới. Cách chọn gấc ngon Kinh nghiệm khi chọn gấc là chọn ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 11:28 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Làm bắp bò luộc ngũ vị ăn Tết

Nguyên liệu: - 1,5 kg bò gân - Hạt tiêu, đường, muối, nước mắm - Các loại thảo quả khô: Hoa hồi, bạch chi, táo khô, đinh hương, thương truật... - Nước hầm xương Cách làm: Dùng dao sắc cắt đôi phần thịt bắp bò rồi rửa sạch, để ráo nước. Ướp thịt với hạt tiêu, hoa ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 11:27 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Người Huế kiêng ăn tôm đầu năm

Thu ăn măng trúc, đông ăn giá/ Xuân tắm hồ sen, hạ tắm ao…”. Đến bây giờ tôi vẫn nhớ như in hai câu thơ mà mẹ tôi thường đọc cho các con nghe mỗi dịp Tết đến, xuân về. Bà thường răn chúng tôi, cho dù 365 ngày có xô bồ đến thế nào, trong 3 ngày Tết cũng phải biết kiêng kỵ từ cách chọn ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 11:27 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cơm rang cua ngon lạ phố Đường Thành

Một vài năm trở lại đây, quán còn có thêm một món rất được lòng khách khác là cơm rang cua. Món cơm lạ miệng, hương vị hấp dẫn đã rất nhanh chóng có cho mình một lượng người yêu thích ổn định. Nằm cạnh ngõ Yên Thái trên phố Đường Thành, từ lâu người dân quanh khu vực đã quen với hình ảnh ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 11:27 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tự làm mứt tết: lợi đủ đường

Cách làm mứt dứa Mứt dứa có màu vàng ươm hấp dẫn, vị lại thanh thanh, chua chua, ngọt ngọt rất phù hợp để nhấm nháp và mời khách trong ngày tết. Mứt dứa dễ làm, nguyên liệu rẻ, năm nay thời gian nghỉ tết lại khá dài nên rất thích hợp để chị em trổ tài “nấu nướng”. Tự làm mứt tết vừa ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 11:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

5 món lẩu nóng hổi cho Tất niên

Lẩu cháo chim Lẩu cháo chim chắc chắn sẽ khiến buổi tiệc tất niên thêm hấp dẫn. Nguyên liệu: - Chim bồ câu hoặc chim cút ngon - Gạo tẻ, gạo nếp - Ý dĩ, đẳng sâm, kì tử - Quẩy - Rau cải, nấm... Cách làm: Ngâm gạo nếp với gạo tẻ với tỉ lệ 1:9 khoảng ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 11:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

5 món nem thính ngon không thể bỏ qua

Thịt chua Phú Thọ Cũng là một loại thịt thính giống như nem chua Thanh Hóa, nem nắm Nam Định, nem Phùng, nhưng thịt chua Phú Thọ có sự khác biệt về hương vị. Đây là món ăn gốc của người Mường trên mảnh đất Thanh Sơn nhiều đồi núi. Nhưng bởi sự thơm ngon đặc biệt được ưa thích nên thịt chua đã ...

Tác giả: Lê Thị Khánh Huyền viết 11:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa