30/05/2018, 01:43

Cách Nấu Chè Bắp Thơm Ngon Ngọt Dịu Kiểu Huế Ngon Tuyệt

Chè Bắp là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, lạ miệng và chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe và cũng là món ăn rất dân dã nhưng ngon miệng của người miền Trung. Cách nấu chè bắp cũng vô cùng đơn giản, bạn có thể tự tay làm món chè này cho cả gia ...

Chè Bắp là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, lạ miệng và chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe và cũng là món ăn rất dân dã nhưng ngon miệng của người miền Trung. Cách nấu chè bắp cũng vô cùng đơn giản, bạn có thể tự tay làm món chè này cho cả gia đình thưởng thức ngay chính tại căn bếp thân thuộc của mình mà vị ngon không kém ngoài hàng một chút nào lại còn đảm bảo về khâu vệ sinh an toàn thực phẩm nữa đấy. Trong bắp cũng có chứa rất nhiều loại vitamin tốt cho sức khỏe nữa điển hình như vitamin B, B1, B3 cực tốt cho não của bạn, vitamin A giúp đôi mắt sáng hơn, Vitamin E rất tốt cho da chống lão hóa… Hãy để Webanngon chỉ cho bạn cách nấu món chè bắp này nhé.

Nguyên Liệu Làm Món Chè Bắp :

4 quả bắp trắng ( bắp nếp )
1 muỗng cà phê muối
250g đường phèn xay mịn
1 bó lá dứa nhỏ
3 muỗng canh bột béo
3 muỗng canh bột năng
400g dừa nạo
50g mè trắng rang chín

Cách Làm Món Chè Bắp Siêu Đơn Giản :

Bước 1 : Bắp mua về bạn bóc vỏ, lột sạch râu, rửa sạch và luộc chín
Bước 2 : Bắp đã luộc chín để nguội. dùng dao hai lưỡi bào nhuyễn bắp.
Bước 3 : Đặt nồi lên bếp, cho vào 800ml nước lọc cùng 1 bó lá dứa vào đun lên, Trong thời gian đợi nước sôi bạn hòa 2 muỗng bột béo, 2 muỗng bột năng với khoảng 150ml nước lạnh khuấy đều cho tan. Khi nước bắt đầu sôi bạn cho vào 150g đường phèn xay mịn ( có thể thêm hay bớt đường tùy theo khẩu vị của bạn ), cho bắp đã bào vào. Đợi nước sôi trở lại bạn cho chén bột đã hòa vào và dùng đũa tre lớn đảo đều lên cho các thứ hòa quyện vào nhau rồi tắt bếp

Bước 4 : Làm nước cốt dừa đặc ăn kèm

Dừa nạo mua về cho vào cối xay sinh tố cùng 500ml nước xay cho thật mịn

Sau khi xay xong ta đổ dừa ra rây lọc có lót tấm vải mùng và vắt lấy nước cốt

Cho nước cốt dừa vừa vắt được vào nồi cùng với 100g đường. Hòa tan 1 muỗng bột béo, 1 muỗng bột năng với 70ml nước lanh. Khi nước dừa sôi bạn nếm lại cho vừa miệng rồi cho chén bột đã hòa vào quậy đều, đợi nước dừa sôi và đặc lại thì tắt bếp.