Cách làm nộm mít chua ngọt ngon không tưởng

Cách làm nộm mít chua ngọt như một vị cứu tinh giúp bạn bạn đổi món cho bữa cơm gia đình trong những ngày trời nắng nóng, đem lại cảm giác ngon miệng cho mọi người. Chỉ khác nhau về nguyên liệu chính còn nộm mít chua ngọt có cách làm tương tự như các món nộm khác nên sẽ không khó để bạn hoàn thành món ăn ngon này, chỉ cần bạn chịu khó theo dõi cách làm nộm mít chua ngọt mà 7monngonmoingay.vn đã hướng dẫn dưới đây!

Nguyên liệu làm nộm mít chua ngọt

• Bì heo
• Mít non
• Đậu phộng
• Bánh đa vừng nướng giòn
• Rau húng quế, hành tím, tỏi, ớt và chan,..
• Các gia vị thiết yếu

Cách làm nộm mít chua ngọt

Bước 1: Sơ chế mít non

• Mít non bạn cắt bỏ phần vỏ cứng và phần lõi rồi cho vào nồi luộc chín.
• Cắt mít thành nhưng xắt nhỏ tầm 1 cm.

Bước 2: Sơ chế bì heo và các nguyên liệu khác

• Rửa sạch bì heo rồi luộc chín sau đó thái mỏng.
• Bóc vỏ hành tím rồi băm nhỏ sau đó phi vàng.
• Rang chín đậu phộng rồi lọc bỏ lớp vỏ sau đó giã sơ qua.
• Nhặt và rửa sạch rau thơm rồi thái nhỏ.

Bước 3: Pha nước trộn nộm

• Đổ nước mắm ra bát cùng tỏi, ớt và đường rồi khuấy đều cho đường tan hết.
• Chanh vắt lấy nước cốt rồi cho vào nước mắm.

Bước 4: Trộn nộm mít

• Trộn chung bì heo và mít non sau đó cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào trộn đều tiếp.
• Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi dùng bao tay trộn đều cho mít và bì heo thấm gia vị.
• Tiếp đó, cho rau thơm và đậu phộng vào trộn đều là xong.

Nộm mít chua ngọt là món ăn đậm chất dân dã của người Việt vùng nông thôn khi tận dụng những nguyên liệu có sẵn như những quả mít non trong vườn quá quen thuộc. Chính vị bùi dai của mít non kèm theo vị giòn bùi của đậu phộng, vị mềm béo của bì heo ngấm đẫm vị chua ngọt, mằn mặn của nước mắm đã biến món nộm mít chua ngọt trở thành món ăn đặc sản hấp dẫn.